{"title":"Domaine Valentin Zusslin","description":"\u003ch3\u003eEine Geschichte über Familie und Traditionen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGegründet in \u003cb\u003e1691\u003c\/b\u003e, DER domaine wird heute von der 13. Generation von Winzern geleitet, vertreten durch das Geschwisterpaar. \u003cb\u003eMarie und Jean-Paul Zusslin\u003c\/b\u003eGemeinsam bewirtschaften sie einen Weinberg von etwa 16 bis 18 Hektar und bewahren das überlieferte Wissen, während sie gleichzeitig eine moderne und raffinierte Vision von Wein einbringen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePioniere der biodynamischen Landwirtschaft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDies ist die wahre Signatur von domaine. Die Zusslins verboten chemische Produkte sehr früh:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eDER domaine ist vollständig zertifiziert in \u003cb\u003eÖkologischer Landbau seit 1997\u003c\/b\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eEr trieb diese Herangehensweise auf die Spitze. \u003cb\u003eBiodynamik\u003c\/b\u003e (Demeter- und Biodyvin-zertifiziert seit 2000). Die Arbeiten im Weinberg erfolgen nach den Mondzyklen, unter Verwendung von Kräutertees, und ein Großteil des Pflügens wird mit Zugpferden durchgeführt, um die Böden nicht zu verdichten.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eAußergewöhnliche Mosaik-Terroirs\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDER domaine hat den Vorteil, drei bedeutende Terroirs mit sehr unterschiedlicher Geologie zu bewirtschaften, was den Weinen sehr ausgeprägte Persönlichkeiten verleiht:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eDer Bollenberg:\u003c\/b\u003e Ein sehr sonniger und windiger Kalksteinhang. Er bringt kraftvolle, gehaltvolle Weine mit exzellenter Reife hervor (prächtiger Gewürztraminer und Pinot Noir).\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eDER Clos Liebenberg:\u003c\/b\u003e A monopole von domaine (Sie sind die alleinigen Eigentümer), ein geschütztes Refugium, umgeben von Hecken und Bäumen, auf Löss- und Kalksteinboden. Die Weine dort zeichnen sich durch Unkompliziertheit, Reinheit und kristalline Mineralität aus (insbesondere der Riesling).\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eDER Grand Cru Pfingstberg:\u003c\/b\u003e Ein Terroir aus Sandstein und Kalkstein, das Weine mit großem Reifepotenzial hervorbringt – komplex, tiefgründig und edel.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eDer Stil der Weine\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Weine von Valentin Zusslin zeichnen sich durch ihre \u003cb\u003eabsolute Reinheit\u003c\/b\u003e, ihre Aufrichtigkeit und Spannung. Im Gegensatz zu einer gewissen historischen elsässischen Tendenz zu Weinen mit hohem Restzuckergehalt, die domaine Bevorzugte Profile \u003cb\u003etrocken, lebendig und verdaulich\u003c\/b\u003eund gleichzeitig ein vollmundiges Mundgefühl zu bewahren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDER domaine glänzt auf allen Ebenen:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eIhre \u003cb\u003eRiesling\u003c\/b\u003e Und \u003cb\u003ePinot Gris\u003c\/b\u003e sind Gleichgewichtsmodelle.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eIhre \u003cb\u003eCrémants d'Alsace\u003c\/b\u003e (oft undosiert oder nur sehr leicht dosiert) zählen zu den besten und ausdrucksstärksten Weinen der Region und können es mit großen Champagnern aufnehmen.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eIhre \u003cb\u003ePinot Noirs\u003c\/b\u003e (präzise hergestellte) Weine beweisen, dass das Elsass zu einem Land großartiger, komplexer und seidiger Rotweine geworden ist.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cblockquote\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eDas kleine Extra:\u003c\/b\u003e DER domaine ist Teil des Verbandes \u003ci\u003eDie Renaissance der Appellationen\u003c\/i\u003e, gegründet von Nicolas Joly, vereint Winzer aus aller Welt, die strenge und qualitativ hochwertige biodynamische Anbaumethoden praktizieren.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e","products":[{"product_id":"valentin-zusslin-cremant-dalsace-brut-zero-nv","title":"Valentin Zusslin - Cremant d'Alsace Brut Zero  - NV","description":"\u003cp\u003eDER \u003cstrong\u003eCrémant d'\u003cstrong\u003eElsass\u003c\/strong\u003e\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eBrut Null\u003c\/strong\u003e von \u003cstrong\u003eValentin Zusslin\u003c\/strong\u003e verkörpert den authentischen Geist von \u003cstrong\u003eElsass.\u003c\/strong\u003e Dieser Schaumwein wird sorgfältig innerhalb der domaine Familienbetrieb, ansässig in \u003cstrong\u003eOrschwihr,\u003c\/strong\u003e im Herzen von \u003cstrong\u003eVogesen.\u003c\/strong\u003e Die ausgewählten Rebsorten, wie zum Beispiel die\u003cstrong\u003eAuxerrois\u003c\/strong\u003eDie Rebsorten Pinot Blanc und Chardonnay offenbaren eine perfekte Harmonie zwischen Frische und Komplexität. \u003cstrong\u003eCrémant brut,\u003c\/strong\u003e Ohne Dosage bietet er ein einzigartiges Geschmackserlebnis, das ein reiches Terroir und eine traditionsbewusste Weinherstellung widerspiegelt.\u003c\/p\u003e","brand":"Cavissima","offers":[{"title":"1 x 75cl","offer_id":51734689055067,"sku":"7190-0000-CC-BT-W-1","price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0906\/7629\/8075\/files\/cremant-dalsace-brut.png?v=1763389511"},{"product_id":"valentin-zusslin-bollenberg-gewurztraminer-2019","title":"Valentin Zusslin - Bollenberg Gewurztraminer - 2019","description":"\u003cp\u003eDER \u003cstrong\u003eDomaine Valentin Zusslin\u003c\/strong\u003eeingebettet im Herzen von\u003cstrong\u003eElsass\u003c\/strong\u003eDieses Weingut zeichnet sich durch sein Engagement für nachhaltigen und umweltfreundlichen Weinbau aus. Das einzigartige Terroir mit seinen Lehm-Kalkstein-Böden bringt Weine von großer Finesse und schöner Komplexität hervor. \u003cstrong\u003eGewürztraminer Bollenberg\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003e2019\u003c\/strong\u003eDieser Wein, reinsortig aus Gewürztraminer-Trauben, verkörpert die Identität der Region. Tauchen Sie ein in die Welt dieses Weins, der die ganze aromatische Vielfalt des Elsass offenbart.\u003c\/p\u003e","brand":"Cavissima","offers":[{"title":"6 x 75 cl","offer_id":51734689415515,"sku":"7192-2019-CC-BT-W-6","price":130.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0906\/7629\/8075\/files\/gewurztraminer-bollenberg.png?v=1763542545"},{"product_id":"valentin-zusslin-riesling-grand-cru-pfingstberg-2016","title":"Valentin Zusslin - Riesling Grand Cru Pfingstberg - 2016","description":"\u003cp\u003eDER \u003cstrong\u003eDomaine Valentin Zusslin\u003c\/strong\u003eeingebettet im Herzen von\u003cstrong\u003eElsass\u003c\/strong\u003eist bekannt für seine authentischen und umweltbewussten Weine. \u003cstrong\u003eRiesling Grand Cru Pfingstberg\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003e2016\u003c\/strong\u003e Verkörpert den reinen Ausdruck des elsässischen Terroirs, wo jede Flasche eine Geschichte von Leidenschaft und Weinbautradition erzählt. Die biodynamisch angebauten Reben profitieren von einer climat Ideale Lehm-Kalkstein-Böden bringen Weine von großer Finesse und ausgeprägter Mineralität hervor.\u003c\/p\u003e","brand":"Cavissima","offers":[{"title":"6 x 75 cl","offer_id":51734691184987,"sku":"7200-2016-CC-BT-W-6","price":330.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0906\/7629\/8075\/files\/riesling-grand-cru-pfingstberg.png?v=1763542947"},{"product_id":"valentin-zusslin-bollenberg-neuberg-riesling-2018","title":"Valentin Zusslin - Bollenberg Neuberg riesling - 2018","description":"\u003cp\u003eDER \u003cstrong\u003eDomaine Valentin Zusslin\u003c\/strong\u003e, im Herzen von\u003cstrong\u003e'Elsass\u003c\/strong\u003eist ein wahres Refugium der Weinbautradition. Mit akribischer Sorgfalt wird jedem einzelnen Weinberg Aufmerksamkeit geschenkt, und so entstehen hier Weine von außergewöhnlicher Qualität. domaine zeichnen sich durch ihre Reinheit und ihre \u003cstrong\u003eauthentischer Ausdruck des elsässischen Terroirs\u003c\/strong\u003eDer Bollenberg Neuberg Riesling 2018, ein reinsortiger Riesling, verkörpert diese Philosophie und bietet ein sinnliches Erlebnis. \u003cstrong\u003eunvergesslich\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Cavissima","offers":[{"title":"6 x 75 cl","offer_id":52202434560347,"sku":"7196-2018-CC-BT-W-6","price":192.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 x 75cl","offer_id":52202435739995,"sku":"7196-2018-CC-BT-W-1","price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"3 x 75 cl","offer_id":52202444194139,"sku":"7196-2018-CC-BT-W-3","price":96.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0906\/7629\/8075\/files\/gewurztraminer-bollenberg_c8ede841-f04e-4f81-8b5d-5dc8680e723a.png?v=1770640998"}],"url":"https:\/\/www.cavissima.de\/collections\/domaine-valentin-zusslin.oembed","provider":"Cavissima","version":"1.0","type":"link"}