{"title":"Bodega Numanthia","description":"\u003ch3 data-path-to-node=\"2\"\u003eUn héritage \"Pré-phylloxérique\"\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"3\"\u003eLa plus grande fierté de Numanthia est la survie de ses vignes face à l'épidémie de phylloxéra qui a ravagé l'Europe au XIXe siècle.\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"4\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eVignes non greffées :\u003c\/b\u003e Contrairement à la quasi-totalité du vignoble mondial, les vignes ici sont plantées \"franc de pied\" (leurs propres racines s'enfoncent directement dans le sol).\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eL'âge des ceps :\u003c\/b\u003e Le domaine gère un patchwork de plus de 100 parcelles. L'âge moyen des vignes est de \u003cb data-path-to-node=\"4,1,0\" data-index-in-node=\"102\"\u003e50 à 100 ans\u003c\/b\u003e, et pour la cuvée \u003ci data-path-to-node=\"4,1,0\" data-index-in-node=\"133\"\u003eTermanthia\u003c\/i\u003e, elles atteignent \u003cb data-path-to-node=\"4,1,0\" data-index-in-node=\"162\"\u003e120 à 150 ans\u003c\/b\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eRésistance naturelle :\u003c\/b\u003e Le sol très sablonneux de Toro a empêché le puceron du phylloxéra de se déplacer, protégeant ces joyaux historiques.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"5\"\u003eLe Terroir : Sable, Galets et Argile\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6\"\u003eLe vignoble s'étend sur des plateaux et des collines entre 620 et 750 mètres d'altitude.\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"7\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"7,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eSols pauvres :\u003c\/b\u003e La structure est composée de sable en surface, de galets et d'une sous-couche d'argile. L'argile est cruciale car elle retient l'eau en profondeur, permettant aux vieilles vignes de survivre aux étés torrides sans irrigation.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"7,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eClimat extrême :\u003c\/b\u003e Toro connaît des hivers glaciaux et des étés brûlants avec une très faible pluviométrie. Ce stress hydrique naturel oblige la vigne à produire des raisins minuscules, mais incroyablement concentrés.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"8\"\u003eLa Tinta de Toro : La Reine Indomptée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9\"\u003eLe vignoble est exclusivement planté en \u003cb data-path-to-node=\"9\" data-index-in-node=\"40\"\u003eTinta de Toro\u003c\/b\u003e, une adaptation locale du Tempranillo.\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"10\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"10,0,0\"\u003eAu fil des siècles, ce cépage s'est durci : il a développé une peau plus épaisse pour se protéger du soleil, ce qui donne aux vins leur couleur d'encre et leur structure tannique légendaire.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"10,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"10,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eFaibles rendements :\u003c\/b\u003e Les vieilles vignes produisent parfois moins de 15 hectolitres par hectare (à titre de comparaison, un Grand Cru de Bordeaux autorise souvent 35-45 hl\/ha).\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"14\"\u003eUne Viticulture de \"Bonsaï\"\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"15\"\u003eLes vignes sont plantées en \u003cb data-path-to-node=\"15\" data-index-in-node=\"28\"\u003e\"Vaso\"\u003c\/b\u003e (gobelet), très bas par rapport au sol et largement espacées pour que chaque pied puisse capter le peu d'humidité disponible. De loin, le vignoble ressemble à une armée de petits arbres tortueux et sculpturaux, parsemés sur une terre rouge et ocre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"16\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"16\" data-index-in-node=\"0\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003eLe vignoble de Numanthia n'est pas une exploitation agricole classique, c'est un \u003cb data-path-to-node=\"16\" data-index-in-node=\"93\"\u003emusée vivant\u003c\/b\u003e. Chaque pied de vigne est un survivant qui raconte un siècle d'histoire climatique de l'Espagne.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"bodega-numanthia-toro-termanthia-2014","title":"Bodega Numanthia - Toro Termanthia 2014","description":"\u003cstrong\u003eBodega Numanthia\u003c\/strong\u003e incarne l'excellence des vins de \u003cstrong\u003eToro\u003c\/strong\u003e, en \u003cstrong\u003eEspagne\u003c\/strong\u003e. Le Termanthia \u003cstrong\u003e2014\u003c\/strong\u003e est une expression magistrale de ce terroir unique. Ce vin \u003cstrong\u003erouge\u003c\/strong\u003e puissant et élégant révèle la richesse et la complexité des vieilles vignes de la région. Un vin d'exception qui séduira les amateurs de grands vins espagnols, à la recherche d'une expérience gustative intense et authentique.","brand":"Cavissima","offers":[{"title":"6 x 75CL","offer_id":52425694347611,"sku":"4958-2014-CB-BT-R-6","price":762.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0906\/7629\/8075\/files\/BodegaNumanthia-Termanthia.avif?v=1772792903"},{"product_id":"bodega-numanthia-toro-termanthia-2015","title":"Bodega Numanthia - Toro Termanthia 2015","description":"Le \u003cstrong\u003eToro\u003c\/strong\u003e Termanthia \u003cstrong\u003e2015\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eBodega Numanthia\u003c\/strong\u003e est un vin \u003cstrong\u003erouge\u003c\/strong\u003e d'\u003cstrong\u003eEspagne\u003c\/strong\u003e qui incarne la quintessence de l'appellation Toro. Ce vin d'exception révèle la richesse et la complexité du terroir espagnol. La Bodega Numanthia, située dans la région de Toro, est réputée pour son engagement envers la qualité et son respect des traditions viticoles. Ses vins sont l'expression pure du Tinta de Toro, le cépage emblématique de la région.","brand":"Cavissima","offers":[{"title":"6 x 75CL","offer_id":52425694413147,"sku":"4958-2015-CB-BT-R-6","price":1332.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0906\/7629\/8075\/files\/BodegaNumanthia-Termanthia.avif?v=1772792903"}],"url":"https:\/\/www.cavissima.de\/fr\/collections\/bodega-numanthia.oembed","provider":"Cavissima","version":"1.0","type":"link"}