{"title":"Pieropan","description":"\u003ch2 data-path-to-node=\"3\"\u003eL’Exclusivité de la Zone \"Classico\"\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4\"\u003eTout le vignoble de Pieropan est situé dans la zone \u003cb data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"52\"\u003eSoave Classico\u003c\/b\u003e. Contrairement à la plaine (où les rendements sont élevés et les sols fertiles), la zone Classico se trouve sur des collines escarpées.\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"5\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"5,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eL’altitude :\u003c\/b\u003e Les vignes sont situées entre \u003cb data-path-to-node=\"5,0,0\" data-index-in-node=\"43\"\u003e100 et 500 mètres\u003c\/b\u003e d'altitude.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"5,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eLe climat :\u003c\/b\u003e L'altitude permet une amplitude thermique importante (nuits fraîches, journées ensoleillées), ce qui est crucial pour fixer les arômes et maintenir l'acidité du raisin.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 data-path-to-node=\"6\"\u003eUne Dualité de Terroirs Unique\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7\"\u003eLa force de Pieropan est de posséder des parcelles sur les deux types de sols qui définissent le Soave, créant deux styles de vins radicalement différents :\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"8\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eLes Sols Volcaniques (Côté Calvarino) :\u003c\/b\u003e Composés de basalte noir et de tufs. Ils donnent des vins tendus, minéraux, salins et \"droits\".\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eLes Sols Calcaires (Côté La Rocca) :\u003c\/b\u003e Composés d'éboulis calcaires et d'argile. Ils apportent de l'opulence, du gras, des notes exotiques et une structure presque \"bourguignonne\".\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 data-path-to-node=\"9\"\u003eLes Cépages Autochtones\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"10\"\u003eLe domaine voue un culte aux cépages locaux, refusant l'introduction de cépages internationaux (comme le Chardonnay) :\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"11\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eLa Garganega :\u003c\/b\u003e Le cépage roi. Elle apporte la structure, des notes de fleurs blanches et cette finale d'amande amère caractéristique.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eLe Trebbiano di Soave :\u003c\/b\u003e Plus rare, il est utilisé en complément (notamment dans le \u003ci data-path-to-node=\"11,1,0\" data-index-in-node=\"83\"\u003eCalvarino\u003c\/i\u003e) pour son parfum intense et sa vivacité acide. \u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 data-path-to-node=\"12\"\u003eUne Viticulture Pionnière et Biologique\u003c\/h2\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"13\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"13,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"13,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eCertification Bio :\u003c\/b\u003e Pieropan a été l'un des premiers grands domaines de la région à se convertir entièrement à l'agriculture biologique.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"13,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"13,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eTravail manuel :\u003c\/b\u003e En raison des pentes abruptes (certaines parcelles sont de véritables murs), la mécanisation est impossible. Tout se fait à la main, de la taille à la vendange.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"13,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"13,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eLa nouvelle cave (Leonildo Pieropan) :\u003c\/b\u003e Inaugurée récemment, elle est totalement intégrée sous la colline pour ne pas dénaturer le paysage et utilise la gravité pour manipuler le raisin, évitant ainsi les pompages brutaux qui pourraient oxyder les moûts.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003eLa famille Pieropan a été la première, dans les années 70, à mettre le nom d'un \"cru\" (un vignoble spécifique) sur une étiquette de Soave (le \u003c\/span\u003e\u003ci data-path-to-node=\"18,0\" data-index-in-node=\"159\"\u003eCalvarino\u003c\/i\u003e\u003cspan\u003e en 1971), traitant ainsi leurs parcelles avec le même respect que les plus grands domaines de la Côte d'Or.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"pieropan-soave-classico-2020","title":"Pieropan - Soave Classico 2020","description":"Le \u003cstrong\u003eSoave Classico\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003e2020\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003ePieropan\u003c\/strong\u003e est une invitation à explorer la richesse des vins italiens. Ce vin \u003cstrong\u003eblanc\u003c\/strong\u003e, issu du cœur de la région de Soave Classico, révèle l'engagement du domaine pour la qualité et l'authenticité. Laissez-vous séduire par son équilibre parfait et sa fraîcheur vivifiante, signature des vins Pieropan.","brand":"Cavissima","offers":[{"title":"6 x 75CL","offer_id":52425691332955,"sku":"4940-2020-CC-BT-W-6","price":108.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0906\/7629\/8075\/files\/Pieropan-Soave-Classico.png?v=1772638199"},{"product_id":"pieropan-soave-classico-2021","title":"Pieropan - Soave Classico 2021","description":"Le \u003cstrong\u003eSoave Classico\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003e2021\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003ePieropan\u003c\/strong\u003e est une invitation à explorer la richesse des vins italiens. Ce vin \u003cstrong\u003eblanc\u003c\/strong\u003e, issu de l'appellation Soave Classico, est une ode à la fraîcheur et à l'élégance. Pieropan, domaine emblématique de la région, signe ici une cuvée qui reflète son engagement pour la qualité et le respect du terroir. Un vin parfait pour accompagner vos moments de convivialité.","brand":"Cavissima","offers":[{"title":"6 x 75CL","offer_id":52425691890011,"sku":"4940-2021-CC-BT-W-6","price":102.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0906\/7629\/8075\/files\/Pieropan-Soave-Classico.png?v=1772638199"},{"product_id":"pieropan-soave-classico-calvarino-2019","title":"Pieropan - Soave Classico Calvarino 2019","description":"Le \u003cstrong\u003eSoave Classico\u003c\/strong\u003e Calvarino \u003cstrong\u003e2019\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003ePieropan\u003c\/strong\u003e est une ode à l'\u003cstrong\u003eItalie\u003c\/strong\u003e et à son terroir. Ce vin \u003cstrong\u003eblanc\u003c\/strong\u003e sec, issu de l'appellation Soave Classico, incarne l'élégance et la finesse. Le domaine Pieropan, véritable institution, signe ici une cuvée d'une grande pureté, reflet de son engagement pour la qualité et le respect de la tradition. Un vin qui saura séduire les amateurs de grands vins blancs italiens.","brand":"Cavissima","offers":[{"title":"6 x 75CL","offer_id":52425691988315,"sku":"4941-2019-CC-BT-W-6","price":144.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0906\/7629\/8075\/files\/Pieropan-SoaveClassicoCalvarino.png?v=1772637511"},{"product_id":"pieropan-soave-classico-calvarino-2021","title":"Pieropan - Soave Classico Calvarino 2021","description":"Le \u003cstrong\u003eSoave Classico\u003c\/strong\u003e Calvarino \u003cstrong\u003e2021\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003ePieropan\u003c\/strong\u003e est une merveille italienne qui incarne l'authenticité de la région. Ce vin \u003cstrong\u003eblanc\u003c\/strong\u003e, issu de l'appellation Soave Classico, offre un équilibre parfait entre fraîcheur et complexité. Pieropan, une maison emblématique, se distingue par son engagement envers le terroir et la tradition viticole, tout en innovant pour révéler le meilleur de ses raisins. À travers ce vin, chaque gorgée raconte l'histoire d'un terroir exceptionnel et d'un savoir-faire familial transmis de génération en génération.","brand":"Cavissima","offers":[{"title":"6 x 75CL","offer_id":52425692053851,"sku":"4941-2021-CC-BT-W-6","price":156.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0906\/7629\/8075\/files\/Pieropan-SoaveClassicoCalvarino.png?v=1772637511"},{"product_id":"pieropan-soave-classico-la-rocca-2019","title":"Pieropan - Soave Classico La Rocca 2019","description":"Le \u003cstrong\u003eSoave Classico\u003c\/strong\u003e La Rocca \u003cstrong\u003e2019\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003ePieropan\u003c\/strong\u003e est une expression sublime du terroir italien. Ce vin \u003cstrong\u003eblanc\u003c\/strong\u003e sec, issu de la région de Vénétie, incarne la passion et le savoir-faire du domaine Pieropan. Laissez-vous séduire par son équilibre parfait et sa fraîcheur, promesse d'un moment de dégustation inoubliable. Un vin qui révèle l'âme de son terroir.","brand":"Cavissima","offers":[{"title":"6 x 75CL","offer_id":52425692119387,"sku":"4942-2019-CC-BT-W-6","price":216.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0906\/7629\/8075\/files\/la-rocca-soave-classico-pieropan.png?v=1772636740"},{"product_id":"pieropan-soave-classico-la-rocca-2020","title":"Pieropan - Soave Classico La Rocca 2020","description":"Le \u003cstrong\u003eSoave Classico\u003c\/strong\u003e La Rocca \u003cstrong\u003e2020\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003ePieropan\u003c\/strong\u003e incarne l'essence de l'\u003cstrong\u003eItalie\u003c\/strong\u003e viticole. Niché dans la région de la Vénétie, ce domaine familial est réputé pour son engagement envers la qualité et la tradition. Les vins de Pieropan sont le reflet d'un terroir unique, où l'harmonie entre le climat et le sol s'exprime avec élégance. Ce Soave, avec son caractère fruité et sa fraîcheur, est une invitation à explorer la richesse des cépages locaux et la beauté des paysages italiens.","brand":"Cavissima","offers":[{"title":"6 x 75CL","offer_id":52425692217691,"sku":"4942-2020-CC-BT-W-6","price":198.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0906\/7629\/8075\/files\/la-rocca-soave-classico-pieropan.png?v=1772636740"},{"product_id":"pieropan-valpolicella-superiore-ruberpan-2018","title":"Pieropan - Valpolicella Superiore Ruberpan 2018","description":"Le \u003cstrong\u003eValpolicella\u003c\/strong\u003e Superiore Ruberpan \u003cstrong\u003e2018\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003ePieropan\u003c\/strong\u003e est un vin \u003cstrong\u003erouge\u003c\/strong\u003e italien qui incarne l'excellence de la région de Valpolicella. Ce vin, issu d'un domaine familial renommé, offre une expérience gustative unique. Laissez-vous séduire par son fruité éclatant et sa structure élégante, reflet d'un terroir d'exception. Un vin rouge à découvrir absolument pour les amateurs de vins italiens authentiques.","brand":"Cavissima","offers":[{"title":"6 x 75CL","offer_id":52426397253979,"sku":"6680-2018-CC-BT-R-6","price":162.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0906\/7629\/8075\/files\/Pieropan-ValpolicellaSuperioreRuberpan.png?v=1772636149"}],"url":"https:\/\/www.cavissima.de\/fr\/collections\/pieropan.oembed","provider":"Cavissima","version":"1.0","type":"link"}