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Fonseca Port 2016

MondePortoRouge

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Available vintages

Description

Le Fonseca Port 2016 est un vin rouge d'appellation Porto, issu du prestigieux domaine Fonseca. Ce vin portugais incarne l'excellence et la tradition de la région. Avec sa robe profonde et ses arômes complexes, il offre une expérience gustative unique. Un Porto d'une grande finesse, parfait pour les amateurs de vins rouges riches et élégants. Explorez les saveurs du Portugal à travers ce millésime d'exception.
Notes and pairings

Notes and pairings

Tasting notes

Le Fonseca Port 2016 dévoile une robe rouge rubis intense et profonde. Au nez, il offre un bouquet complexe de fruits noirs mûrs, de chocolat et d'épices douces. En bouche, sa texture est veloutée, avec des tanins soyeux et une belle fraîcheur. La finale est longue et persistante, laissant une agréable sensation de fruits et d'épices. Un Porto riche et élégant, promesse d'un grand moment de dégustation.

Food & wine pairings

Il accompagnera à merveille les desserts au chocolat noir, les fromages bleus ou les fruits secs.

Producer

Producer

Le terroir du Porto est unique, avec ses sols schisteux et son climat chaud et sec. Les vignes, souvent plantées en terrasses, bénéficient d'une exposition idéale au soleil, favorisant une maturation optimale des raisins. Le domaine Fonseca sélectionne rigoureusement les meilleures parcelles pour produire des vins d'une qualité exceptionnelle. Le type de sol et le climat exacts du vignoble de ce Porto 2016 ne sont pas communiqués, mais ils contribuent sans aucun doute à sa complexité et à son caractère unique.

Owner and history

L'histoire des propriétaires actuels du domaine Fonseca n'est pas communiquée. Cependant, leur engagement envers la qualité et la tradition se reflète dans chaque bouteille. Ils perpétuent un savoir-faire ancestral, tout en adoptant des pratiques innovantes pour préserver l'environnement et garantir l'excellence de leurs vins.

Vinification and aging

La vinification du Porto est un processus méticuleux, qui commence par la fermentation des raisins. L'ajout d'eau-de-vie de vin permet d'interrompre la fermentation et de conserver les sucres naturels du raisin, donnant ainsi au Porto sa douceur caractéristique. L'élevage se fait ensuite en fûts de chêne, où le vin va lentement développer ses arômes et sa complexité. La durée et le type d'élevage du Fonseca Port 2016 ne sont pas communiqués, mais ils contribuent à sa richesse et à son équilibre.

The team's opinion

Le Fonseca Port 2016 est une symphonie de saveurs, un vin qui captive dès la première gorgée et laisse une empreinte mémorable.

Wine profile

  • Complexe
  • Fruité
  • Sucré