Caisse découverte - Vallée du Rhône

    366,00€ TTC
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    Des vins d'exception choisis par nos experts Provenance directe propriété Livraison offerte dès 350 € d’achats (hors primeurs) Paiement sécurisé

    Description

      Le Domaine Georges Vernay, légende de Condrieu et figure incontournable du renouveau du Rhône nord, a bâti sa réputation sur un travail méticuleux des pentes escarpées et une vision qualitative indéfectible.

      Le Domaine Alain Voge, référence absolue à Cornas, a participé dès les années 1960 à la modernisation de l’appellation tout en préservant son identité de terroir puissant et authentique.

      Le Domaine de Bonserine, soutenu historiquement par la Maison Guigal, excelle dans l’art délicat des Côte-Rôtie denses, parfumées et profondes, issues de vieilles vignes et d’un élevage rigoureux.

      Quant à Stéphane Ogier, il s’est imposé comme l’un des maîtres contemporains de la Syrah, sublimant les terroirs de Côte-Rôtie comme ceux de Seyssuel, où il fut l’un des pionniers du renouveau des Collines Rhodaniennes.

      Notes & accords

      Notes & accords

      Notes de dégustation

      La Dame Brune 2021 – Vernay : un nez élégant de mûre fraîche, violette et poivre blanc ; bouche élancée, fraîche, tendue, avec des tanins fins et une finale ciselée typique du granite de Saint-Joseph.
      Les Vieilles Vignes 2013 – Alain Voge : bouquet intense de cassis mûr, d’encens et de cuir noble ; texture profonde, tanins serrés mais fondus, finale longue et savoureuse marquée par la minéralité du Cornas.
      La Garde 2020 – Bonserine : robe sombre ; arômes de framboise noire, olive, violette et notes fumées ; bouche ample, veloutée, charpentée, avec une finale persistante et épicée.
      L’Ame Soeur 2015 – Ogier : nez précis de fruits noirs, graphite et fleurs séchées ; bouche droite, énergique, portée par une trame fraîche et une élégance remarquable propre à Seyssuel.

      Accords mets & vin

      Cette sélection se marie idéalement avec des viandes rôties ou grillées, un carré d’agneau, un magret de canard, un pigeon rôti, ou encore des plats mijotés comme un civet de chevreuil ou un bœuf braisé aux épices douces.

      Les cuvées plus structurées (Bonserine et Voge) accompagnent les mets les plus puissants, tandis que Vernay et Ogier brillent sur des volailles rôties ou une cuisine raffinée.

      Producteur

      Producteur

      Les quatre domaines partagent un patrimoine viticole exceptionnel : des pentes granitiques abruptes, des sols pauvres favorisant la concentration aromatique, et des expositions idéales pour une maturité lente et complète de la Syrah.
      Saint-Joseph repose sur des schistes et granites légers;
      Cornas se distingue par des granites plus sombres et des arènes profondes;
      Côte-Rôtie associe schistes, mica-schistes et roches métamorphiques;
      Seyssuel, enfin, révèle un terroir de schistes bruns d’une rare tension.
      Tous offrent des rendements maîtrisés et une culture exigeante en terrasses.

      Propriétaire et histoire

      Georges Vernay est l’incarnation d’une dynastie familiale aujourd’hui dirigée avec brio, perpétuant un style élégant et iconique. Le Domaine Alain Voge reste un pilier indépendant, héritage d’un vigneron visionnaire ayant marqué l’histoire de Cornas. Le Domaine de Bonserine, propriété au style contemporain et solide, s’inscrit dans une tradition d’exigence et de régularité, tout en bénéficiant historiquement d’un accompagnement technique de haut niveau. Enfin, la famille Ogier poursuit avec passion une philosophie fondée sur la précision, la lecture des terroirs et l’expression la plus pure de la Syrah septentrionale.

      Vinification et élevage

      Les vinifications reposent sur une maîtrise précise des extractions : égrappage partiel ou total selon les cuvées, macérations longues, pigeages ou remontages adaptés au style recherché.

      Vernay privilégie l’élégance avec des extractions douces ;

      Voge adopte une vinification traditionnelle, patiente et très soignée ;

      Bonserine mise sur une vinification parcellaire avant un élevage ambitieux en fûts ;

      Ogier, perfectionniste, combine cuves inox, bois et parfois amphores pour préserver la pureté aromatique.

      Les élevages, de 12 à 24 mois, utilisent des proportions variables de fûts neufs selon l’intensité souhaitée.

      L'avis de l'équipe

      Quatre expressions sublimes de la Syrah septentrionale, alliant la puissance du Cornas, la finesse de la Côte-Rôtie, la précision aromatique de Seyssuel et l’élégance profonde du Saint-Joseph.

      • Température de service 16-18°C

      • Apogée 2026 à 2040

      Profil du vin

      • épicé
      • charpenté
      • complexe