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Champagne Adrien Renoir - Coffret bois 3 lieux dits 2019 - Champagne Grand Cru

Champagne • Champagne Grand Cru • Blanc

680,00€ TTC
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Description

Installé à Verzy, au cœur de la Montagne de Reims, le domaine Adrien Renoir incarne la nouvelle garde des vignerons champenois. Issu d’une lignée de vignerons, Adrien a repris l’exploitation familiale en insufflant une approche artisanale et une philosophie biodynamique engagée. Travaillant exclusivement en Grand Cru, il valorise chaque lieu-dit à travers des champagnes d’auteur, précis et profonds. Le domaine se distingue par des vinifications parcellaires, sans dosage ou faiblement dosées, exprimant avec pureté la typicité de chaque terroir. Le Coffret bois 3 lieux dits 2019 illustre parfaitement cette vision, entre authenticité, tension et identité forte.

Notes & accords

Notes & accords

Notes de dégustation

Le coffret 2019 révèle trois interprétations fascinantes d’un même village.
Les Montants se distingue par une attaque droite, une tension crayeuse et des accents d’agrumes mûrs.
Les Épinettes apporte plus de chair, de générosité et un fruit rouge délicat typique du Pinot Noir d’Ambonnay.
Les Vignes Goisses, souvent le plus profond, affiche une ampleur remarquable, des notes florales fines, un toucher soyeux et une finale longue, saline et énergique.
L’ensemble compose un triptyque puissant, précis, ciselé, idéal pour comprendre la mosaïque des terroirs grand cru du domaine.

Accords mets & vin

Parfait avec des huîtres, un ceviche de bar ou un tartare de daurade à la mangue.
Producteur

Producteur

Issus de parcelles classées Grand Cru à Ambonnay, Les Montants, Les Épinettes et Les Vignes Goisses reposent sur des sols majoritairement crayeux, parfois mêlés de sables ou d’argiles fines, qui confèrent aux vins leur caractère droit, frais et profondément salin. Le Pinot Noir règne ici en maître, véritable signature du village, offrant des expressions à la fois florales, structurées et gourmandes. Le travail à la vigne repose sur une approche raisonnée, la biodiversité naturelle et le respect de l’équilibre hydrique des sols.

Propriétaire et histoire

Le domaine est aujourd’hui dirigé par Adrien Renoir, qui perpétue l’héritage familial tout en inscrivant son propre style : plus parcellaire, plus précis, plus exigeant. L’histoire de la famille Renoir s’étend sur plusieurs générations, chacune ayant contribué à construire une approche minutieuse du travail de la vigne et de la vinification. Adrien, profondément attaché à Ambonnay, élève ses champagnes comme des portraits fidèles de leurs lieux d’origine. Ce coffret de trois parcelles emblématiques constitue l’un des témoignages les plus aboutis du savoir-faire familial et de la richesse du grand terroir d’Ambonnay.

Vinification et élevage

Chaque lieu-dit est vinifié séparément, avec une fermentation spontanée grâce aux levures indigènes, afin de préserver l’identité du terroir. Le domaine privilégie des élevages partiels sous bois, sans excès, pour apporter subtilité et texture tout en conservant la pureté aromatique. Les vins restent sur lies fines jusqu’à la mise en bouteille, puis bénéficient d’un long vieillissement en cave avant dégorgement. Ce processus, patient et précis, permet de révéler pleinement la minéralité, l’énergie et la profondeur propres à Ambonnay Grand Cru.

Champagne Adrien Renoir

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L'avis de l'équipe

Un champagne de vigneron d’une pureté saisissante, où l’expression du terroir Grand Cru se mêle à une finesse rare et une grande énergie en bouche.

  • Température de service 9-12°C

  • Apogée 2024 à 2032

Profil du vin

  • fraîcheur
  • minéralité
  • complexité
  • florale