Château Ormes de Pez 2025
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Château Ormes de Pez 2025

BordeauxSaint-EstèpheRouge

Packaging : 6 x 75CL - Caisse Bois

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Primeurs - Delivery early 2028

Description

Le Château Ormes de Pez, niché dans l'appellation Saint-Estèphe, est un domaine qui allie tradition et modernité. Ce vin rouge, issu d'un terroir exceptionnel, saura séduire les amateurs en quête de profondeur et de complexité. Le millésime 2025 promet d'être une belle expression de son environnement, avec des arômes envoûtants qui invitent à la dégustation.
Producer

Producer

Le vignoble du Château Ormes de Pez s'étend sur des sols argilo-calcaires, typiques de l'appellation Saint-Estèphe. Ces sols, riches en minéraux, favorisent une bonne drainage et une maturation optimale des raisins. Le domaine cultive ses vignes avec soin, en respectant les cycles naturels, ce qui permet d'obtenir des raisins de haute qualité. Le climat tempéré de la région, influencé par l'océan Atlantique, apporte une belle fraîcheur aux vins, tout en assurant une exposition idéale au soleil.

Owner and history

Actuellement, le Château Ormes de Pez est dirigé par la famille Cazes, qui a su redonner un nouvel élan au domaine. Leur passion pour la viticulture et leur respect des traditions font d'eux des gardiens d'un savoir-faire ancestral. Sous leur direction, le domaine a renforcé son engagement vers une viticulture durable, tout en continuant à produire des vins d'exception qui reflètent le terroir unique de Saint-Estèphe. La famille Cazes s'investit également dans la promotion des vins de Bordeaux, contribuant ainsi à la renommée de cette région viticole emblématique.

Vinification and aging

La vinification au Château Ormes de Pez est réalisée avec un grand soin. Les raisins sont soigneusement triés à la récolte, puis fermentés en cuves thermorégulées pour préserver la pureté des arômes. L'élevage se fait en barriques de chêne, dont une partie est neuve, afin d'apporter complexité et rondeur au vin. Ce processus de vinification, allié à une attention particulière portée à chaque étape, permet d'exprimer pleinement le potentiel du terroir et de créer un vin équilibré et élégant.

Schloss Ormes de Pez

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