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Description
Notes and pairings
Notes and pairings
Tasting notes
Ce Bourgogne blanc dévoile une robe cristalline aux reflets dorés. Au nez, il exhale des arômes de fruits blancs frais, d'agrumes et de notes minérales délicates. En bouche, l'attaque est vive et équilibrée, soutenue par une belle acidité. La finale est longue et persistante, laissant une agréable sensation de fraîcheur et de minéralité. Un vin élégant et harmonieux, parfait pour accompagner vos moments de plaisir.
Producer
Producer
Le vignoble du Domaine Bernard Defaix s'étend sur les coteaux prestigieux de Chablis, bénéficiant d'une exposition idéale et d'un microclimat favorable à la culture de la vigne. Le terroir, composé de sols calcaires kimméridgiens, confère aux vins une minéralité unique et une typicité incomparable. Les vignes sont cultivées avec soin, dans le respect de l'environnement, afin de préserver la richesse et la diversité du terroir. Chaque parcelle est travaillée individuellement, en fonction de ses spécificités, afin d'optimiser la qualité des raisins et d'exprimer pleinement le potentiel du terroir.
The team's opinion
Ce Bourgogne blanc du Domaine Bernard Defaix est une ode à la fraîcheur et à la minéralité, un vin vibrant qui réveille les sens et enchante le palais.
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Serving temperature 10–12 °C
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Climax 2023 à 2028