Domaine Méo Camuzet - 2017 - Corton-Charlemagne Grand Cru

    Domaine Méo Camuzet - 2017 - Corton-Charlemagne Grand Cru

    Bourgogne • Corton-Charlemagne Grand Cru • Blanc

    210,00€ tax included
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    280,00€ / L
    Conditionnement : 1 x 75CL - Carton

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    Description

    Le Domaine Méo-Camuzet, emblématique de la Bourgogne, est reconnu pour ses vins d'une grande pureté. Situé à Vosne-Romanée, il produit des crus d'exception, dont le Corton-Charlemagne Grand Cru 2017. Ce vin blanc, 100% Chardonnay, incarne la richesse et la diversité du terroir bourguignon, offrant une expérience sensorielle inoubliable. La philosophie du domaine repose sur une viticulture respectueuse, visant à exprimer le meilleur de chaque parcelle.
    Notes and pairings

    Notes and pairings

    Tasting notes

    Robe: Or pâle aux reflets dorés. Nez: Aromas de fleurs blanches, de fruits à chair blanche et une touche minérale. Bouche: Une attaque vive, suivie d'une belle rondeur et d'une grande complexité, avec des notes de citron confit et de noisette. Finale: Longue et persistante, marquée par une fraîcheur éclatante.

    Food & wine pairings

    Ce vin s'accorde parfaitement avec des crustacés, un homard grillé ou un risotto aux champignons.
    Producer

    Producer

    Le vignoble du Domaine Méo-Camuzet est situé sur des pentes bien exposées, bénéficiant d'un climat continental tempéré. Les sols argilo-calcaires, riches en minéraux, favorisent l'expression des cépages. Les vignes, âgées en moyenne de 30 ans, sont cultivées avec soin, respectant un équilibre naturel. Cette approche permet de produire des raisins de haute qualité, essentiels à l'élaboration de vins d'exception. Le domaine s'engage à préserver la biodiversité et à maintenir la santé des sols.

    Owner and history

    Aujourd'hui, le Domaine Méo-Camuzet est dirigé par Jean-Nicolas Méo, qui incarne la quatrième génération de vignerons. Passionné par son métier, il a su allier tradition et innovation pour continuer à produire des vins de haute qualité. Sous sa direction, le domaine a renforcé son engagement envers une viticulture durable, cherchant à préserver l'intégrité des terroirs bourguignons. Jean-Nicolas est également impliqué dans la promotion de la Bourgogne, partageant son amour pour cette région et ses trésors viticoles.

    Vinification and aging

    La vinification au Domaine Méo-Camuzet est un processus minutieux. Les raisins sont vendangés à la main, puis triés avec soin pour ne garder que les plus beaux. Après un pressurage doux, le jus est fermenté en fûts de chêne, où il vieillit sur lies pendant plusieurs mois. Cela confère au vin une texture crémeuse et une complexité aromatique. L'élevage en fût, qui dure environ 12 mois, permet d'intégrer subtilement le bois tout en préservant l'authenticité du Chardonnay. Cette méthode artisanale garantit des vins qui reflètent parfaitement leur terroir.

    Weingut Méo-Camuzet

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    The team's opinion

    Ce Corton-Charlemagne 2017 est une ode à la pureté du Chardonnay, révélant toute l’élégance du terroir bourguignon.

    • Serving temperature 10–12 °C

    • Climax 2023 à 2032

    Wine profile

    • Complexe
    • Minéral
    • Frais