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Domaine Mongeard-Mugneret - Fixin blanc 2021

Bourgogne • Fixin • Blanc

246,00€ tax included
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54,67€ / L
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Available vintages

Description

Le Fixin blanc 2021 du Domaine Mongeard-Mugneret est une ode à la Bourgogne. Ce vin blanc, issu de l'appellation Fixin, révèle la finesse et la complexité de son terroir. Le Domaine Mongeard-Mugneret, réputé pour son savoir-faire, signe ici une cuvée d'exception qui saura séduire les amateurs de grands vins blancs.
Notes and pairings

Notes and pairings

Tasting notes

La robe de ce Fixin blanc est d'un jaune pâle éclatant. Au nez, il dévoile des arômes délicats de fleurs blanches, d'agrumes et une touche minérale subtile. En bouche, l'attaque est vive et fraîche, soutenue par une belle acidité. Le vin offre une texture soyeuse et une palette aromatique complexe, avec des notes de fruits à chair blanche et une finale persistante et élégante.

Food & wine pairings

Il accompagnera à merveille des fruits de mer, des poissons grillés ou une volaille fine.

Producer

Producer

Le vignoble du Domaine Mongeard-Mugneret s'étend sur des terroirs d'exception en Bourgogne, dont l'appellation Fixin. Le type de sol n'a pas été communiqué. Le climat de Fixin est typiquement bourguignon, avec des étés chauds et des hivers froids, favorisant une maturation optimale des raisins. L'exposition des parcelles est soigneusement étudiée pour garantir un ensoleillement idéal et une ventilation adéquate, contribuant à la qualité et à la typicité des vins.

Owner and history

Le Domaine Mongeard-Mugneret est une propriété familiale transmise de génération en génération. Les propriétaires actuels perpétuent la tradition et le savoir-faire de leurs ancêtres, tout en apportant leur propre vision et leur passion pour le vin. Leur engagement envers la qualité et le respect du terroir se reflète dans chaque bouteille, faisant du Domaine Mongeard-Mugneret une référence incontournable en Bourgogne.

Vinification and aging

Les méthodes de vinification du Domaine Mongeard-Mugneret sont traditionnelles et respectueuses du terroir. La vinification de ce Fixin blanc n'a pas été communiquée. L'élevage est réalisé avec soin, afin de préserver la fraîcheur et la complexité des arômes. Le domaine privilégie des techniques douces pour extraire le meilleur des raisins, tout en respectant l'équilibre naturel du vin. Chaque étape de la vinification est réalisée avec une grande attention, dans le but de produire des vins d'une qualité exceptionnelle.

Weingut Mongeard-Mugneret

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The team's opinion

Un Fixin blanc qui captive par sa fraîcheur et sa minéralité, une véritable invitation à la découverte des terroirs bourguignons.

  • Serving temperature 10–12 °C

  • Climax 2024 à 2030

Wine profile

  • Fruité
  • Floral
  • Minéral