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Description
Notes and pairings
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Tasting notes
Producer
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Les vignes du Domaine Philippe Chavy bénéficient d'un terroir non communiqué, où l'expression du sol est primordiale. L'encépagement est adapté aux spécificités de chaque parcelle, permettant ainsi d'optimiser la qualité des raisins. Le climat de la région, avec ses étés chauds et ses hivers froids, contribue à la richesse et à la complexité des vins. Le domaine s'engage à préserver la biodiversité de ses vignes, favorisant ainsi un écosystème équilibré et durable. Chaque parcelle est cultivée avec soin, dans le respect de l'environnement et des traditions bourguignonnes. Le résultat est un vin qui reflète fidèlement son terroir d'origine.
The team's opinion
Un Bourgogne Blanc d'une pureté remarquable, une ode à la fraîcheur et à l'élégance bourguignonne.
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Serving temperature 10–12 °C
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Climax 2020 à 2025