Château Vannières

Le vignoble couvre environ 33 hectares d'un seul tenant, implanté dans un véritable amphithéâtre naturel exposé plein sud/sud-ouest :

Restanques et terrasses : La vigne est plantée sur des restanques (murets de pierres sèches) en pente douce, qui favorisent le drainage naturel et l'exposition au soleil.

Microclimat maritime : Le domaine bénéficie de la proximité immédiate de la mer (baie des Lecques). Les brises marines rafraîchissent les grappes durant les chaudes journées d'été et maintiennent un état sanitaire irréprochable en éliminant l'humidité.

Sol et Terroir

Le sol du Château Vannières est un facteur clé de l'élégance de ses vins :

Sols marno-calcaires : Une combinaison de marnes bleues et de calcaires du Crétacé très pauvres et très caillouteux.

Impact sur la vigne : Ces sols forcent les racines à plonger profondément pour puiser l'eau et les minéraux. Ils confèrent aux vins de la fraîcheur, de la tension et une grande minéralité saline en finale.

Encépagement et Conduite du Vignoble

Le vignoble fait la part belle aux cépages rois de l'AOP Bandol, avec un âge moyen des vignes remarquable (souvent supérieur à 40-50 ans) :

Mourvèdre (~90 % pour les rouges) : Le cépage seigneur de Bandol. À Vannières, il trouve des conditions d'ensoleillement idéales pour atteindre une maturité parfaite sans excès d'alcool. Il apporte la structure, les tanins de garde et la complexité (fruits noirs, cuir, épices, garrigue).

Grenache : Complète le Mourvèdre dans les rouges et les rosés en apportant de la rondeur et de la gourmandise fruitée.

Cinsault : Utilisé essentiellement pour les rosés, apportant de la souplesse, de la fraîcheur et de la finesse aromatique.

Clairette et Bourboulenc : Dédiés aux rares et très élégants Bandol blancs du domaine.

Viticulture et Style

Fort de son héritage bourguignon, la famille Boisseaux applique une approche parcellaire et respectueuse de l'environnement :

Travail traditionnel : Labours mécaniques des sols sans herbicides, vendanges 100 % manuelles avec un tri rigoureux à la vigne.

Style unique : Vannières est reconnu pour produire des Bandol rouges d'une noblesse et d'une finesse incomparables, privilégiant le velouté, la fraîcheur et la capacité de garde (plusieurs décennies) plutôt que l'extraction brute.