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70,67€ / L
Available vintages
Description
```json
{
"short_description": "Découvrez l'élégance et la minéralité du Chablis Grand Cru Vaudésir 2018 du Domaine Drouhin-Vaudon. Un vin blanc d'exception, expression pure du terroir bourguignon.",
"description": "Le Chablis Grand Cru Vaudésir 2018 du Domaine Drouhin-Vaudon est un vin blanc d'une rare élégance. Issu de l'appellation prestigieuse de Chablis, en Bourgogne, ce vin exprime la quintessence du terroir. Le Domaine Drouhin-Vaudon, reconnu pour son savoir-faire, signe ici une cuvée d'exception, reflet de son engagement pour la qualité et le respect de la tradition. Un vin qui ravira les amateurs de Chablis.",
"about_estate": "Le Domaine Drouhin-Vaudon, situé au cœur du Chablisien, est une propriété familiale qui s'étend sur plusieurs générations. Attaché à ses racines bourguignonnes, le domaine s'est forgé une réputation d'excellence grâce à un travail rigoureux de la vigne et une vinification soignée. La famille Drouhin, forte de son expérience en Bourgogne et en Oregon, a su transposer son savoir-faire unique à Chablis. Le domaine privilégie une approche respectueuse de l'environnement, dans le but de préserver l'authenticité de ses terroirs. Les vins du Domaine Drouhin-Vaudon sont l'expression pure du Chablis, alliant minéralité, fraîcheur et élégance.",
"best_after_year": "2023",
"best_before_year": "2035",
"wine_characteristics": [
"Minéral",
"Frais",
"Complexe"
],
"sommelier_opinion": "Un Grand Cru Chablis qui révèle la noblesse du Chardonnay, une symphonie de saveurs minérales et d'agrumes, promesse d'un voyage gustatif inoubliable.",
"farming_type": "raisonnée",
"grape_varieties": [
"Chardonnay"
],
"tasting_note_html": "
Ce Chablis Grand Cru Vaudésir 2018 dévoile une robe or pâle étincelante. Au nez, il exhale des arômes de fleurs blanches, d'agrumes et une subtile note minérale. En bouche, l'attaque est vive et fraîche, suivie d'une belle ampleur et d'une complexité aromatique. La finale est longue et persistante, marquée par une minéralité typique du terroir de Chablis. Un vin d'une grande élégance.
",
"food_pairing_sentence": "Accompagnez ce Chablis Grand Cru avec des fruits de mer, des poissons nobles ou des volailles en sauce.",
"serving_sentence": "Servir entre 12 et 14°C.",
"vineyard_paragraph_html": "Le vignoble du Domaine Drouhin-Vaudon s'étend sur les meilleurs terroirs de Chablis, notamment le prestigieux Grand Cru Vaudésir. Le sol est composé de calcaire kimméridgien, une formation géologique unique qui confère aux vins de Chablis leur minéralité caractéristique. Le climat est de type continental, avec des hivers froids et des étés chauds, ce qui favorise une maturation lente et régulière des raisins. Le domaine accorde une importance primordiale au travail de la vigne, en pratiquant une agriculture raisonnée et en limitant l'utilisation de produits phytosanitaires. Les vendanges sont réalisées manuellement, afin de sélectionner les meilleurs raisins et de préserver leur intégrité.
",
"vinification_paragraph_html": "La vinification au Domaine Drouhin-Vaudon est réalisée avec le plus grand soin, dans le respect de la tradition bourguignonne. Les raisins sont pressés délicatement, puis le moût est fermenté en cuves inox à température contrôlée. L'élevage se déroule ensuite en fûts de chêne français, dont une partie est neuve, pendant une période de 12 à 18 mois. Cette étape permet au vin de gagner en complexité et en finesse, tout en préservant sa fraîcheur et sa minéralité. Le vin est ensuite mis en bouteille et élevé quelques mois supplémentaires avant sa commercialisation.
",
"owners_paragraph_html": "La famille Drouhin est à la tête du Domaine Drouhin-Vaudon. Forte d'une longue tradition viticole en Bourgogne et en Oregon, elle a su transmettre son savoir-faire et sa passion pour le vin de génération en génération. Aujourd'hui, c'est la quatrième génération qui veille sur le domaine, avec la même exigence de qualité et le même respect du terroir. La famille Drouhin est également engagée dans une démarche de développement durable, afin de préserver l'environnement et de transmettre un héritage aux générations futures.
",
"meta_title": "Domaine Drouhin-Vaudon - Chablis Vaudesir 2018 Grand Cru",
"meta_keyword": "Chablis, Grand Cru, Vaudesir, Domaine Drouhin-Vaudon, vin blanc, Bourgogne, Chardonnay