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Domaine La Chapelle Saint-Mathieu - Vin de Pays de l'Hérault Les Arbres de Judée 2021

Languedoc Roussillon • Pays d'Hérault • Rouge

138,00€ tax included
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30,67€ / L
Conditionnement : 6 x 75CL - Carton

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Available vintages

Description

Le Domaine La Chapelle Saint-Mathieu vous invite à explorer son Vin de Pays de l'Hérault Les Arbres de Judée 2021. Ce vin rouge, enraciné dans le terroir du Languedoc Roussillon, est une expression sincère de son appellation. Laissez-vous séduire par son caractère unique et sa richesse aromatique, témoins d'un savoir-faire passionné et d'une attention particulière portée à la vigne.
Notes and pairings

Notes and pairings

Tasting notes

La robe est d'un rouge profond et intense. Au nez, des arômes de fruits rouges mûrs se mêlent à des notes épicées. La bouche est ample et généreuse, avec des tanins soyeux et une belle fraîcheur. La finale est longue et persistante, laissant une agréable sensation fruitée. Un vin équilibré et harmonieux, promesse d'un beau moment de dégustation.

Food & wine pairings

Il accompagnera à merveille vos viandes grillées, vos plats en sauce et vos fromages affinés.
Producer

Producer

Le terroir du Domaine La Chapelle Saint-Mathieu, où naît ce Vin de Pays de l'Hérault, est non communiqué. On peut cependant imaginer des sols typiques du Languedoc, baignés de soleil et caressés par les vents méditerranéens. Ces conditions climatiques idéales favorisent une maturation optimale des raisins et contribuent à la richesse aromatique des vins. Le travail de la vigne est réalisé dans le respect de la tradition, avec une attention particulière portée à la préservation de l'environnement.

Owner and history

L'histoire et les propriétaires actuels du Domaine La Chapelle Saint-Mathieu ne sont pas communiqués. On peut imaginer une famille passionnée, attachée à ses racines et à son terroir, qui œuvre avec passion pour produire des vins d'exception. Leur engagement envers la qualité et le respect de l'environnement se reflète dans chaque bouteille, témoignant d'un savoir-faire ancestral et d'une volonté de préserver l'authenticité des vins du Languedoc Roussillon.

Vinification and aging

Les méthodes de vinification employées au Domaine La Chapelle Saint-Mathieu pour ce Vin de Pays de l'Hérault Les Arbres de Judée 2021 sont non communiquées. On peut supposer une vinification traditionnelle, visant à extraire le meilleur des raisins et à préserver leur fraîcheur et leurs arômes. L'élevage, quant à lui, est probablement réalisé en cuves, afin de conserver l'expression du fruit et la typicité du terroir. Chaque étape de la vinification est réalisée avec soin et précision, dans le but d'obtenir un vin équilibré et harmonieux.

The team's opinion

Un vin rouge qui chante le soleil et la garrigue, une invitation à la découverte d'un terroir passionnant.

  • Serving temperature 16–18 °C

  • Climax 0 à 0

Wine profile

  • Fruité
  • épicé
  • complexe