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Seghesio - Dry Creek Old Vine Zinfandel 2021

USA • Dry Creek Valley • Rouge

306,00€ tax included
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68,00€ / L
Packaging : 6 x 75CL - Carton

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Available vintages

Description

Le Seghesio Dry Creek Old Vine Zinfandel 2021 est un vin rouge d'exception, issu de vieilles vignes enracinées dans la prestigieuse vallée de Dry Creek, aux États-Unis. Ce Zinfandel, vinifié avec passion par le domaine Seghesio, révèle une richesse aromatique et une complexité qui témoignent de la qualité du terroir et du savoir-faire du vigneron. Un vin rouge fruité et charpenté à découvrir absolument.
Notes and pairings

Notes and pairings

Tasting notes

Ce Zinfandel dévoile une robe rubis profonde et intense. Au nez, il exhale des arômes de fruits noirs mûrs, d'épices douces et de notes subtiles de vanille. En bouche, l'attaque est ample et généreuse, avec des tanins soyeux et une belle fraîcheur. La finale est longue et persistante, laissant une empreinte gourmande et épicée. Un vin rouge équilibré et savoureux.

Food & wine pairings

Il accompagnera à merveille les viandes grillées, les plats épicés et les fromages affinés.
Producer

Producer

Le Seghesio Dry Creek Old Vine Zinfandel est issu de vignes âgées, plantées sur des sols variés, typiques de la vallée de Dry Creek. Le terroir, non communiqué plus en détail, est caractérisé par un climat méditerranéen, avec des étés chauds et secs et des hivers doux et humides. Ces conditions climatiques idéales favorisent une maturation optimale des raisins et contribuent à la concentration des arômes et des saveurs. Les vieilles vignes, aux racines profondes, puisent les nutriments essentiels dans le sol, conférant au vin une complexité et une profondeur remarquables. Le vignoble est cultivé dans le respect de l'environnement, afin de préserver la biodiversité et la qualité du terroir.

Owner and history

Le domaine Seghesio est aujourd'hui dirigé par la cinquième génération de la famille Seghesio. Forts d'un héritage de plus de 125 ans, les propriétaires actuels s'engagent à perpétuer la tradition familiale et à produire des vins de qualité, reflétant l'authenticité du terroir de la vallée de Dry Creek. Leur passion pour la viticulture et leur respect de l'environnement se traduisent par des vins expressifs et élégants, appréciés des amateurs du monde entier. Ils incarnent l'âme et l'histoire du domaine Seghesio, en alliant savoir-faire ancestral et techniques modernes.

Vinification and aging

La vinification du Seghesio Dry Creek Old Vine Zinfandel est réalisée avec soin et précision, afin de préserver l'expression du terroir et la qualité des raisins. Après une vendange manuelle, les raisins sont triés et égrappés. La fermentation alcoolique se déroule en cuves inox, à température contrôlée, afin de préserver les arômes fruités et épicés. Une macération prolongée permet d'extraire les tanins et les composés aromatiques. L'élevage, dont la durée et les détails ne sont pas communiqués, contribue à affiner la structure du vin et à développer sa complexité. Le vin est ensuite mis en bouteille et élevé quelques mois avant sa commercialisation.

The team's opinion

Un Zinfandel vibrant, qui capture l'essence du soleil californien et la richesse de ses vieilles vignes.

  • Serving temperature 16–18 °C

  • Climax 2024 à 2030

Wine profile

  • Fruité
  • Épicé
  • Charpenté