95 V
  • ❄️ Les imbattables d'hiver

Craggy Range - Le Sol 2020 - Hawke’s Bay

Monde • Hawke’s Bay • Rouge

82,00€ TTC
82,00€ TTC 102,00€
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Description

Complexité, finesse et persistance aromatique sont au rendez-vous. Le Sol est une belle découverte du vignoble de la Nouvelle-Zélande.

Notations

Notations

  • Vinous 95/100
  • James Suckling 95/100
Notes & accords

Notes & accords

Notes de dégustation

A déguster avec un boeuf braisé, des lasagnes ou encore un boeuf bourguignon. A servir autour de 15°C.
Producteur

Producteur

Propriétaire et histoire

Le nom de la cuvée souligne l'importance du sol dans le caractère du vin. Les sols graveleux attirent les rayons du soleil et répercute cette chaleur à la syrah.

Vinification et élevage

- 50 % de vendanges entières
- Fermentation alcoolique avec les levures indigènes 
- Fermentation en barriques de chêne

  • Température de service 16°C - 20°C

  • Apogée 2025 à 2035

Profil du vin

  • fruité
  • floral
  • complexe