• ❄️ Les imbattables d'hiver

Domaine Cauhapé - Noblesse du Temps 2017 - Jurançon

Sud-OuestJurançonBlanc

Prix habituel 134,00€ TTC
Prix promotionnel 134,00€ TTC Prix habituel 168,00€
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Millésimes disponibles

Description

  • Pays France
  • Région Sud-Ouest
  • Appellation Jurançon
  • Couleur Blanc
  • Alcool 14,5
  • Millésime 2017
  • Culture Raisonnée
  • Cépages Petit Manseng de 25 ans d'âge

Quelle belle palette aromatique ! Nous sommes sous le charme de ses belles notes de miel et d'amandes et de son potentiel de garde !

Notations

Notations

    Notes & accords

    Notes & accords

    Notes de dégustation

    Un très joli vin à accorder avec du foie gras, des pâtes à la truffe ou encore un fromage à pâte persillée. Servez le autour de 12 °C aujourd'hui ou dans 20 ans.

    Producteur

    Producteur

    Propriétaire et histoire

    Le vignoble s'étend sur 43 hectares avec des vignes de 25 ans environ. Elles sont  exposées sud est. Les vendanges sont réalisées à la main, en deux à trois fois fin novembre, après les premières gelées.

    Vinification et élevage

    Vendanges manuelles. Le raisin est récolté en cagettes de petits volumes pour préserver le fruit. Le pressurage direct est suivi d'une fermentation en barrique neuve. L'élevage dure 18 mois en barrique.

    Domaine Cauhapé

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    Profil du vin

    • fruité
    • sucré
    • complexe