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  • ❄️ Les imbattables d'hiver

Domaine des Roches Neuves - l'Echelier 2019 - Saumur

Loire • Saumur • Blanc

108,00€ TTC
108,00€ TTC 135,00€
48,00€ / L
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Millésimes disponibles

Description

  • Pays France
  • Région Loire
  • Appellation Saumur
  • Couleur Blanc
  • Alcool 12,5
  • Millésime 2019
  • Cépages Chenin blanc

Thierry Germain signe un chenin absolument magnifique avec l'Echelier. A (déc)ouvrir absolument !

Notations

Notations

  • Parker (WA) 92/100
Notes & accords

Notes & accords

Notes de dégustation

Lotte, crustacés, volaille accompagneront à merveille cette cuvée. A servir entre 10 et 12°C après une heure d'ouverture.
Producteur

Producteur

Propriétaire et histoire

Le vignoble se trouve sur la commune de Saumur au lieu-dit les Cerpes et Saint Vincent.

Vinification et élevage

- Vendanges manuelles par tries
- Fermentation alcoolique en foudres (Stockinger) de 12 hl ovale
- Pressurage pneumatique
- Elevage sur lies fines pendant 12 mois

Domaine des Roches Neuves

Découvrir Domaine des Roches Neuves

  • Température de service 16°C - 20°C

  • Apogée 2021 à 2026

Profil du vin

  • fruité
  • floral
  • complexe