Giulia Negri - Nebbiolo 2019 - Langhe

    Italie • Langhe • Rouge

    156,00€ TTC
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    Description

    Le Giulia Negri - Nebbiolo 2019 incarne l'authenticité des Langhe, une région viticole emblématique d'Italie. Ce vin rouge, issu d'un terroir riche et diversifié, reflète le savoir-faire de Giulia Negri, une vigneronne passionnée qui allie tradition et modernité. Les vins de ce domaine se distinguent par leur finesse et leur capacité à exprimer la quintessence du cépage Nebbiolo, tout en offrant une expérience sensorielle unique.
    Notes & accords

    Notes & accords

    Notes de dégustation

    Robe: Une belle robe rubis aux reflets grenat.
    Nez: Un bouquet complexe de cerises noires, de roses et d'épices douces.
    Bouche: Une attaque franche, suivie de tannins soyeux, révélant des arômes de fruits rouges mûrs et une touche d'herbes aromatiques.
    Finale: Longue et élégante, avec une belle persistance fruitée et des notes florales.

    Accords mets & vin

    Ce Nebbiolo s'accorde merveilleusement avec des plats de viande rouge, des risottos aux champignons ou des fromages affinés.
    Producteur

    Producteur

    Le vignoble du domaine Giulia Negri s'étend sur des pentes ensoleillées, bénéficiant d'un climat tempéré qui favorise la maturation optimale des raisins. Les sols, riches en argile et en calcaire, apportent une structure solide aux vins. Cette diversité géologique, associée à des pratiques viticoles respectueuses, permet d'exprimer pleinement le potentiel du cépage Nebbiolo, réputé pour sa capacité à révéler la finesse et la complexité des arômes.

    Propriétaire et histoire

    Aujourd'hui, le domaine est dirigé par Giulia Negri, qui a su allier tradition et innovation. Sa passion pour le vin et son attachement au terroir font de chaque bouteille une œuvre d'art, un reflet de son engagement envers la qualité et l'authenticité. En s'entourant d'une équipe de vignerons et d'experts, elle continue d'élever le domaine à de nouveaux sommets, tout en préservant l'héritage familial et en respectant l'environnement.

    Vinification et élevage

    La vinification du Giulia Negri - Nebbiolo 2019 s'effectue avec un soin méticuleux. Les raisins, récoltés à la main, sont soigneusement triés avant d'être vinifiés en cuves inox. La fermentation est suivie d'une macération prolongée pour extraire la couleur et les tannins. L'élevage se déroule en fûts de chêne, permettant au vin de développer ses arômes tout en conservant sa fraîcheur. Ce processus artisanal reflète l'engagement de Giulia Negri envers l'excellence et le respect du terroir.

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    L'avis de l'équipe

    Un Nebbiolo qui séduit par sa profondeur et sa délicatesse, véritable éloge à la richesse des Langhe.

    • Température de service 16–18 °C

    • Apogée 2025 à 2030

    Profil du vin

    • Fruité
    • Complexe
    • Charpenté