Millésimes disponibles
Description
- Pays Afrique du Sud
- Région Monde
- Appellation Stellenbosch
- Couleur Rouge
- Alcool 14,5
- Millésime 2012
Notes & accords
Notes & accords
Notes de dégustation
La robe du Kanonkop Estate Pinotage 2012 arbore une belle couleur rouge profonde, annonçant une richesse prometteuse. Au nez, des arômes intenses de fruits noirs, de cerise et de prune se mêlent à des notes épicées de poivre et de chocolat noir. En bouche, ce vin offre une belle structure tannique, équilibrée par une acidité vive, révélant des saveurs de fruits mûrs et une touche de vanille. La finale est longue et persistante, laissant une empreinte chaleureuse et complexe qui invite à la contemplation.
Producteur
Producteur
Le vignoble de Kanonkop s'étend sur des sols argilo-calcaires, idéal pour la culture du Pinotage. Les vignes, plantées en terrasses, bénéficient d'une exposition optimale au soleil, favorisant une maturation homogène des raisins. Le climat méditerranéen, avec ses hivers frais et ses étés chauds, permet d'obtenir des baies concentrées en saveurs et en arômes. La gestion attentive des vignes, combinée à un respect des cycles naturels, permet d'exprimer pleinement le caractère unique de ce terroir exceptionnel.
L'avis de l'équipe
Le Kanonkop Estate Pinotage 2012 est une véritable ode à la richesse des terroirs sud-africains, un vin à savourer lentement.
-
Température de service 16–18 °C
-
Apogée 2018 à 2025