Millésimes disponibles
Description
- Pays France
- Région Alsace
- Appellation Alsace
- Couleur Blanc
- Alcool 13
- Millésime 2018
- Cépages 100% Riesling
Le Domaine Valentin Zusslin, situé au cœur de l’Alsace, est un véritable écrin de traditions viticoles. Avec une attention particulière portée à chaque parcelle, les vins de ce domaine se distinguent par leur pureté et leur expression authentique du terroir alsacien. Le Bollenberg Neuberg Riesling 2018, 100% riesling, incarne cette philosophie, offrant une expérience sensorielle inoubliable.
Notes & accords
Notes & accords
Notes de dégustation
La robe du Bollenberg Neuberg 2018 est d'un jaune pâle éclatant, parsemée de reflets dorés. Au nez, il s'ouvre sur des arômes floraux délicats, mêlés à des notes de pêche blanche et de citron vert. En bouche, il révèle une belle tension, où la fraîcheur s'allie à une subtile minéralité, offrant une texture soyeuse. La finale est longue et persistante, laissant une impression d'élégance et de pureté.
Producteur
Producteur
Le vignoble du Domaine Valentin Zusslin est ancré dans un terroir unique, caractérisé par des sols argilo-calcaires et des pentes exposées au soleil. Ces conditions favorisent une maturation optimale des raisins, permettant d'exprimer pleinement le potentiel aromatique du Riesling. Les vignes, âgées de plusieurs décennies, plongent leurs racines profondément dans la terre, ce qui contribue à la complexité et à la minéralité des vins. La biodynamie pratiquée ici assure une équilibre naturel et une santé des sols, essentielle pour la production de vins de qualité.
L'avis de l'équipe
Le Riesling Neuberg 2018 de Valentin Zusslin offre une précision minérale remarquable, portée par une tension ciselée et des arômes d’agrumes mûrs qui signent un équilibre d’une grande pureté.
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Température de service 8–10 °C
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Apogée 2023 à 2030