Château Maucaillou 2018

    Château Maucaillou 2018

    Bordeaux • Moulis en Médoc • Rouge

    81,00€ tax included
    81,00€ tax included
    36,00€ / L
    Packaging : 3 x 75CL - Caisse Bois

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    Description

    Le Château Maucaillou, situé dans l'appellation Moulis en Médoc, est un domaine emblématique de Bordeaux. Son identité se forge à travers des vins qui allient finesse et puissance, reflétant le terroir unique de la région. Ce millésime 2018 offre une belle expression des cépages, bien que non communiqués, et promet une expérience gustative mémorable. Les amateurs de vin apprécieront son caractère authentique et son savoir-faire traditionnel.
    Notes and pairings

    Notes and pairings

    Tasting notes

    Robe : Une belle couleur rouge rubis, intense et lumineuse.
    Nez : Des arômes séduisants de fruits rouges mûrs, avec des notes épicées et boisées.
    Bouche : Équilibrée et charpentée, elle révèle des tanins soyeux et une belle fraîcheur.
    Finale : Longue et persistante, laissant une empreinte agréable sur le palais.

    Food & wine pairings

    Ce vin se marie parfaitement avec des viandes rouges grillées ou des plats en sauce.
    Producer

    Producer

    Le vignoble du Château Maucaillou s'étend sur des sols argilo-calcaires, propices à la culture de cépages nobles. Cette combinaison de terre et de climat océanique permet une maturation optimale des raisins, offrant des vins d'une grande complexité aromatique. Le domaine pratique une viticulture raisonnée, veillant à préserver la biodiversité et à respecter l'environnement. Les vignes, âgées de plusieurs décennies, bénéficient d'une attention particulière, garantissant des rendements maîtrisés et une qualité exceptionnelle.

    Owner and history

    Le Château Maucaillou est actuellement dirigé par la famille Dourthe, qui perpétue la tradition viticole depuis plusieurs générations. Leur engagement envers l'excellence et la qualité se traduit par un travail minutieux à chaque étape, de la vigne à la bouteille. Passionnés par leur terroir, ils investissent dans des techniques modernes tout en respectant l'héritage familial. Cette approche permet au domaine de produire des vins qui séduisent les amateurs du monde entier, tout en restant fidèles à l'authenticité de la région bordelaise.

    Vinification and aging

    La vinification au Château Maucaillou est le fruit d'un savoir-faire traditionnel. Les raisins, soigneusement sélectionnés à la main, sont éraflés et foulés avant d'être mis en cuve. La fermentation se déroule sous contrôle des températures, permettant d'extraire les arômes et la couleur des baies. L'élevage se fait en fûts de chêne, dont une partie est neuve, offrant une belle structure et une complexité supplémentaire aux vins. Ce processus d'élevage dure environ 12 à 18 mois, selon les caractéristiques du millésime, avant la mise en bouteille.

    The team's opinion

    Un Château Maucaillou 2018 généreux et structuré, aux arômes de cassis, de cèdre et d’épices douces. Une cuvée ample et gourmande, qui offre tout le charme des grands Bordeaux du Médoc.

    • Serving temperature 16–18 °C

    • Climax 2023 à 2030

    Wine profile

    • Complexe
    • Fruité
    • Charpenté