Available vintages
Description
- Country Frankreich
- Region Bordeaux
- Appellation Pauillac
- Color Red
- Alcohol 12.5
- Vintage 2020
- Grape varieties 84 % Cabernet Sauvignon, 13 % Merlot, 2 % Cabernet Franc, 1 % Petit Verdot
Château Mouton Rothschild is an absolute benchmark of Pauillac thanks to its complexity, the intensity of its aromas and its finesse.
Ratings
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Notes and pairings
Notes and pairings
Tasting notes
L’agneau de Pauillac aux herbes de la garrigue. C'est l'accord "miroir" par excellence. La finesse de la chair de l'agneau de lait répond au grain soyeux du Mouton. Les notes de thym et de romarin du plat feront écho à la complexité aromatique (cèdre, épices) du Cabernet Sauvignon. Accompagnez-le de cèpes de Bordeaux rôtis pour souligner le côté terreux et noble du vin.
Producer
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The team's opinion
C'est un vin bâti pour l'éternité. Il commencera à se livrer vers 2030 et pourra se garder sereinement jusqu'en 2065+. Si vous avez la chance de le déguster jeune, un carafage de 3 à 4 heures est indispensable pour laisser ce "colosse de soie" s'exprimer.
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Serving temperature 16°C - 20°C
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Consumption Wine for aging
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Climax 2028 à 2064