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Penfolds - Bin 311 Henty Chardonnay 2024 - Southern Australia

    Penfolds - Bin 311 Henty Chardonnay 2024 - Southern Australia

    Australie • Southern Australia • Blanc

    228,00€ tax included
    228,00€ tax included
    50,67€ / L
    Packaging : 6 x 75CL - Carton

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    Description

    Le Penfolds Bin 311 Henty Chardonnay 2024 est un vin blanc exceptionnel, issu du prestigieux domaine Penfolds, situé en Australie. Reconnue pour son savoir-faire inégalé, cette maison emblématique met en avant la pureté du Chardonnay. Les raisins proviennent de la région de Southern Australia, où le climat tempéré et les sols variés confèrent une richesse aromatique à ses vins. Ce Chardonnay se distingue par son équilibre entre fraîcheur et complexité, offrant une palette sensorielle riche et raffinée.
    Ratings

    Ratings

    • Wine Spectator 93/100
    • Decanter 92/100
    Notes and pairings

    Notes and pairings

    Tasting notes

    Ce Chardonnay présente une robe dorée éclatante. Le nez dévoile des arômes délicats de fruits à chair blanche, tels que la poire et la pomme, mêlés à des notes florales et d'agrumes. En bouche, il se révèle frais et équilibré, avec une belle acidité qui apporte de la vivacité. La finale est persistante, laissant une empreinte minérale et fruitée qui invite à la dégustation.

    Food & wine pairings

    Idéal avec des fruits de mer grillés ou un poulet rôti aux herbes.
    Producer

    Producer

    Les vignobles de Penfolds sont soigneusement sélectionnés pour leur potentiel et leur diversité. Situés dans des zones climatiques variées, ils bénéficient d'un ensoleillement généreux et de sols riches, allant des argiles aux limons. Cela permet aux vignes de s'épanouir et de produire des raisins de haute qualité. Les pratiques viticoles respectueuses de l'environnement favorisent l'expression authentique du terroir, apportant une profondeur et une complexité uniques à chaque cuvée.

    Owner and history

    Aujourd'hui, Penfolds fait partie du groupe Treasury Wine Estates, mais reste fidèle à ses racines et à son héritage. L'équipe de vignerons, passionnée et dévouée, continue de faire évoluer les traditions tout en respectant l'authenticité des terroirs. Grâce à une approche innovante et respectueuse, ils s'assurent que chaque bouteille de Penfolds raconte l'histoire de son terroir, tout en s'adaptant aux goûts et aux attentes des amateurs de vin du monde entier.

    Vinification and aging

    Le processus de vinification du Penfolds Bin 311 Henty Chardonnay est minutieusement orchestré pour préserver la pureté des arômes. Après une récolte manuelle à maturité optimale, les raisins sont délicatement pressés. La fermentation s'effectue en cuves inox pour une meilleure maîtrise des températures, suivie d'un élevage sur lies qui enrichit le vin en texture et en complexité. Ce soin apporté à chaque étape garantit un Chardonnay élégant, fidèle à l'identité du domaine.

    Penfolds - Australia

    Discover Penfolds - Australia

    The team's opinion

    Un Chardonnay captivant qui allie fraîcheur et complexité, révélant toute la richesse du terroir australien.

    • Serving temperature 10–12 °C

    • Climax 2026 à 2034

    Wine profile

    • Fruité
    • frais
    • complexe