96 WA
Penfolds - Saint Henri Shiraz
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Penfolds - Saint Henri Shiraz 2023 - Southern Australia

Australie • Southern Australia • Rot

96,00€ tax included
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Available vintages

Description

Der Saint Henry Shiraz 2023 von Penfolds ist ein perfektes Beispiel für australische Weinbaukunst. Dieser Wein Rot, aus Südaustralienverkörpert das Erbe von Penfolds, A domaine Ein traditionsreiches Unternehmen, gegründet 1844. Mit einer Philosophie, die darauf ausgerichtet ist, das lokale Terroir zum Ausdruck zu bringen. Penfolds Das Weingut produziert Weine von außergewöhnlicher Qualität, die Tradition und Innovation vereinen. Jeder Schluck dieses Saint Henri offenbart den Reichtum des australischen Bodens und das Können seiner Winzer.
Ratings

Ratings

  • Parker (WA) 96/100
  • James Suckling 96/100
  • Decanter 96/100
Notes and pairings

Notes and pairings

Tasting notes

Kleid : Ein tiefes, fast undurchsichtiges Rot.
Nase : Intensive Aromen von dunklen Früchten, Pflaumen und würzigen Nuancen.
Mund : Rund und samtig, bietet er eine perfekte Balance zwischen Fülle und Frische, mit seidigen Tanninen.
Finale: Lang anhaltend und intensiv, mit Aromen von dunkler Schokolade und süßen Gewürzen.

Food & wine pairings

Kombinieren Sie es mit Kräuterlamm oder einem Wildgericht für eine perfekte Harmonie.
Producer

Producer

Der Weinberg von Penfolds Es erstreckt sich über mehrere Regionen Australiens, jede mit ihrem eigenen, unverwechselbaren Charakter. Die unterschiedlichen Böden, von Lehm bis Schluff, bieten eine ideale Grundlage für den Weinbau. climat Australien mit seinen heißen Sommern und milden Wintern lässt die Trauben voll ausreifen und entwickeln so reiche und komplexe Aromen. Die Reben, oft alt und tief in der Weinbautradition verwurzelt, profitieren von einzigartigem, über Generationen weitergegebenem Fachwissen.

Owner and history

Heute, Penfolds ist Teil der Treasury Wine Estates Gruppe, doch der Innovationsgeist und die Treue zur Tradition bleiben erhalten. Die heutigen Eigentümer setzen sich weiterhin für das Erbe von ein. Penfolds, Mit Fokus auf Qualität und Authentizität. Sie sind bestrebt, neue Wege zu beschreiten und dabei die Grundwerte des Hauses zu wahren, um sicherzustellen, dass jede Flasche Saint Henri Shiraz außergewöhnliches Know-how und ein einzigartiges Terroir widerspiegelt.

Vinification and aging

Weinherstellung bei Penfolds Es ist ein sorgfältiger Prozess, der traditionelle Techniken mit modernen Innovationen verbindet. Die Trauben werden von Hand gelesen und sorgfältig ausgewählt, um höchste Qualität zu gewährleisten. Nach dem schonenden Entrappen erfolgt die Gärung in Edelstahltanks, um die Frische der Aromen zu bewahren. Die Reifung, die auch in Eichenfässern stattfinden kann, verleiht dem Wein Komplexität und Tiefe. Jeder Schritt ist darauf ausgerichtet, das Terroir hervorzuheben und einen Wein zu kreieren, der eine Geschichte erzählt – die Geschichte des australischen Bodens und des Könnens der Winzer.

Penfolds - Australia

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The team's opinion

Entwickelt in den späten 1950er Jahren und erstmals vermarktet von Penfolds 1957 nahm Saint Henri einen einzigartigen und faszinierenden Platz in der Welt der großen Weine ein. Während die meisten australischen Ikonen (allen voran Grange) ihre Identität auf die Reifung in neuen Fässern gründen, verfolgt Saint Henri den genau entgegengesetzten Ansatz: Er reift ausschließlich in sehr alten und majestätischen 1460-Liter-Eichenfässern (fünfzig Jahre alten Fässern).

  • Serving temperature 16–18 °C

  • Climax 2028 à 2043

Wine profile

  • Fruchtig
  • Komplex
  • Fachwerk