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Tomaresca - Castel del Monte Bocca di Lupo 2014

Italie • Castel del Monte • Rouge

342,00€ tax included
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76,00€ / L
Conditionnement : 6 x 75CL - Caisse Bois

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Available vintages

Description

Tomaresca Castel del Monte Bocca di Lupo 2014 est un vin rouge italien qui incarne l'excellence de la région des Pouilles. Ce vin d'appellation Castel del Monte est produit par le domaine Tomaresca, réputé pour son engagement envers la qualité et l'expression du terroir. Un vin rouge qui séduit par sa richesse aromatique et sa structure élégante, offrant une expérience gustative inoubliable.
Notes and pairings

Notes and pairings

Tasting notes

La robe de ce Tomaresca Castel del Monte Bocca di Lupo 2014 est d'un rouge rubis profond et intense. Au nez, il dévoile des arômes complexes de fruits noirs mûrs, d'épices douces et de notes balsamiques. En bouche, l'attaque est ample et soyeuse, avec des tanins présents mais élégants. La finale est longue et persistante, marquée par des saveurs fruitées et épicées. Un vin rouge équilibré et harmonieux, promesse d'un grand plaisir.

Food & wine pairings

Il accompagnera à merveille les viandes rouges grillées, les plats en sauce riches et les fromages affinés.
Producer

Producer

Le vignoble de Tomaresca bénéficie d'un terroir exceptionnel, caractérisé par des sols... Non communiqué. Le climat méditerranéen, avec ses étés chauds et secs et ses hivers doux, favorise une maturation optimale des raisins. L'exposition des vignes, soigneusement choisie, permet de capter au mieux la lumière du soleil et de garantir une concentration aromatique idéale. L'attention portée à chaque détail, de la sélection des plants à la gestion de l'irrigation, contribue à la production de raisins d'une qualité irréprochable, qui sont ensuite vinifiés avec le plus grand soin pour exprimer tout le potentiel du terroir.

Owner and history

Non communiqué.

Vinification and aging

La vinification chez Tomaresca est un processus méticuleux, où chaque étape est réalisée avec précision et passion. Les raisins, récoltés à maturité optimale, sont triés avec soin avant d'être égrappés et foulés. La fermentation se déroule dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée, afin de préserver les arômes et les saveurs du fruit. L'élevage... Non communiqué. Cette approche respectueuse du terroir et du raisin permet d'obtenir des vins d'une grande finesse et d'une complexité aromatique remarquable.

The team's opinion

Un vin rouge italien qui révèle la splendeur du terroir des Pouilles, une véritable invitation à la découverte et au plaisir.

  • Serving temperature 16–18 °C

  • Climax 2018 à 2028

Wine profile

  • Complexe
  • Charpenté
  • Fruité