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Antinori - Maremma Toscana Le Mortelle Poggio alle Nane 2021

Italie • IGT Toscana • Rouge

360,00€ TTC
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Description

Antinori Maremma Toscana Le Mortelle Poggio alle Nane 2021 est un vin rouge italien captivant, issu du prestigieux domaine Antinori. Ce vin est une ode à la Toscane, reflétant la richesse et la diversité de son terroir. Un vin rouge qui séduit par son élégance et sa complexité, parfait pour accompagner vos moments de dégustation les plus précieux.

Notes & accords

Notes & accords

Notes de dégustation

Ce vin rouge dévoile une robe profonde et intense. Au nez, il offre un bouquet complexe de fruits rouges mûrs, d'épices douces et de notes subtiles de boisé. En bouche, l'attaque est ample et généreuse, avec des tanins soyeux et une belle fraîcheur. La finale est longue et persistante, laissant une empreinte aromatique riche et élégante. Un vin harmonieux et équilibré, qui exprime avec justesse le terroir toscan.

Accords mets & vin

Il accompagnera à merveille les viandes rouges grillées, les plats en sauce riches et les fromages affinés.
Producteur

Producteur

Les cépages cultivés sur ce territoire peuvent y exprimer pleinement leurs caractéristiques propres, ainsi que les qualités exceptionnelles du terroir. La propriété s'étend sur 270 hectares (667 acres), dont 175 (432 acres) sont plantés de vignes de Cabernet Sauvignon, de Cabernet Franc et d'autres vignes plus récemment plantées de cépages blancs tels que le Vermentino, l'Ansonica, le Viognier et une petite parcelle de Carménère. Le sol, de consistance moyenne, est sableux et limoneux, composé d'argile et de silice, et présente par endroits une riche couche rocheuse.

Propriétaire et histoire

Le domaine Mortelle se situe au cœur de la Maremme toscane, près de Castiglione della Pescaia, bénéficiant d'une situation exceptionnelle et fascinante, tant pour la beauté naturelle incomparable de la région que pour son patrimoine historique et culturel. La famille Antinori est implantée sur ces terres depuis des générations. Un acte de propriété daté de 1863 atteste de leur propriété foncière. Il mentionne la parcelle Poggio Franco, l'un des meilleurs vignobles du domaine, ainsi que d'autres parcelles. Depuis 1999, date d'acquisition du domaine, la famille s'est consacrée à l'amélioration des vignes et à la construction d'un nouveau chai, convaincue que cette région, qui s'affirme progressivement sur la scène viticole italienne, recèle un grand potentiel pour la production de vins de grande qualité.

Vinification et élevage

Les grappes de raisin ont été soigneusement sélectionnées et vendangées à la main dans des caisses. Les baies ont ensuite été triées une seconde fois sur des tables de tri avant d'être égrappées et foulées délicatement. Le moût a été transféré par gravité dans des cuves tronquées en acier inoxydable où la fermentation alcoolique s'est déroulée à une température contrôlée de 28 °C (82 °F) avec macération pelliculaire pendant environ 20 jours. Le vin a ensuite été élevé en barriques pour la fermentation malolactique, puis élevé en fûts de chêne français pendant 16 mois.

Antinori - Italie

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L'avis de l'équipe

Poggio alle Nane est un assemblage des meilleurs Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon et d'un faible pourcentage de Carménère, qui exprime le terroir unique de l'un des plus beaux vignobles du domaine. Poggio alle Nane est un vin d'une grande complexité aromatique, doté d'une structure tannique élégante.

  • Température de service 16–18 °C

  • Apogée 2021 à 2031

Profil du vin

  • Fruité
  • Complexe
  • Charpenté