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  • ❄️ Les imbattables d'hiver

Champagne Bruno Paillard - N.P.U - Nec Plus Ultra 2008 - Champagne Grand Cru

Champagne • Champagne Grand Cru • Blanc

160,00€ TTC
160,00€ TTC 200,00€
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Description

Nec Plus Ultra est LA cuvée de Prestige de Bruno Paillard : sa finesse, son élégance et sa grande délicatesse sont incroyables !

Notations

Notations

  • Wine Spectator 95/100
  • Vinous 95/100
Notes & accords

Notes & accords

Notes de dégustation

A servir entre 8 et 10°C sur du veau, une caille rôtie, des langoustines, un risotto aux champignons ou encore des cèpes. Profitez des plats de gastronomies et des plus belles occasions pour déguster cette grande cuvée !
Producteur

Producteur

Propriétaire et histoire

N.P.U est issu des plus belles parcelles de 4 Grands Crus parmi les 17 de Champagne : Oger, Chouilly, Verzenay et Mailly. La noblesse des terroirs s'expriment à la perfection.

Vinification et élevage

- Vinification des jus de presse exclusivement et en fûts de chêne
- Elevage en barrique puis assemblage des fûts retenus
- Seconde fermentation en bouteille puis vieillissement de 10 ans en cave à température constante 
- Après le dégorgement, vieillissement supplémentaire de plus de 2 ans
- Dosage de 3 grammes (Extra Brut)

Champagne Bruno Paillard

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  • Température de service 16°C - 20°C

  • Apogée 2021 à 2030

Profil du vin

  • fruité
  • complexe
  • charpenté