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Château Sixtine - Châteauneuf-du-Pape 2019

Rhône • Châteauneuf-du-Pape • Rouge

204,00€ TTC
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Millésimes disponibles

Description

Le Châteauneuf-du-Pape 2019 du Château Sixtine est un vin rouge qui incarne la richesse et la complexité de l'appellation. Ce vin rouge de la Vallée du Rhône est une invitation à explorer les saveurs authentiques d'un terroir d'exception. Le Château Sixtine, reconnu pour son savoir-faire, signe ici une cuvée qui ravira les amateurs de grands vins.
Notes & accords

Notes & accords

Notes de dégustation

Le Châteauneuf-du-Pape 2019 du Château Sixtine dévoile une robe rubis profonde et intense. Au nez, un bouquet complexe de fruits rouges mûrs, d'épices douces et de notes de garrigue ensoleillée. En bouche, l'attaque est ample et généreuse, avec des tanins soyeux et une belle fraîcheur. La finale est longue et persistante, laissant une empreinte aromatique riche et savoureuse. Un vin rouge d'une grande élégance.

Accords mets & vin

Il accompagnera à merveille les viandes rouges grillées, le gibier et les plats en sauce riches.
Producteur

Producteur

Le vignoble du Château Sixtine s'épanouit sur des sols variés, typiques de l'appellation Châteauneuf-du-Pape. On y retrouve des galets roulés, des sables et des argiles, contribuant à la complexité et à la richesse des vins. Le climat méditerranéen, chaud et ensoleillé, est tempéré par le mistral, ce vent puissant qui assainit les vignes et favorise une maturation optimale des raisins. L'encépagement est constitué des cépages traditionnels de l'appellation, cultivés avec soin et passion.

Propriétaire et histoire

Le Château Sixtine est une propriété familiale, dirigée avec passion par la famille. Ils perpétuent un savoir-faire ancestral, tout en intégrant les techniques modernes pour améliorer la qualité des vins. Leur engagement envers le terroir et leur amour du vin se reflètent dans chaque bouteille, témoignant d'une histoire de famille et d'une passion partagée.

Vinification et élevage

La vinification au Château Sixtine est réalisée avec une approche traditionnelle, privilégiant le respect du fruit et l'expression du terroir. Les vendanges sont manuelles, avec un tri rigoureux des raisins. La fermentation se déroule en cuves béton ou inox, avec une maîtrise des températures pour préserver les arômes. L'élevage est ensuite réalisé en foudres de chêne français, pendant une durée variable selon les millésimes, afin d'affiner les tanins et d'apporter de la complexité au vin.

L'avis de l'équipe

Un Châteauneuf-du-Pape qui conjugue à merveille puissance et finesse, une ode au terroir rhodanien !

  • Température de service 16–18 °C

  • Apogée 2024 à 2035

Profil du vin

  • Complexe
  • Fruité
  • épicé