Domaine Claude Dugat - Gevrey-Chambertin 2020
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Domaine Claude Dugat - Gevrey-Chambertin 2020

BourgogneGevrey-ChambertinRouge

Prix habituel 97,00€ TTC
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Description

Le Domaine Claude Dugat, situé au cœur de la Bourgogne, est réputé pour ses vins d'une grande finesse. Les Gevrey-Chambertin, issus de ce domaine, se distinguent par leur complexité aromatique et leur capacité à refléter le terroir unique de la Côte de Nuits. Ce millésime 2020 dévoile une belle harmonie entre puissance et élégance, témoignant du savoir-faire ancestral de la famille Dugat. Chaque gorgée est une invitation à découvrir la richesse du sol bourguignon, entre argiles et calcaires, qui confère aux vins une identité singulière.

Notes & accords

Notes & accords

Notes de dégustation

La robe de ce Gevrey-Chambertin 2020 est d'un rouge profond, presque rubis. Au nez, il libère des arômes de cerise noire, de framboise et des notes subtiles d'épices douces. En bouche, l'attaque est franche, avec des tannins soyeux qui enveloppent le palais. La finale est longue, avec une belle minéralité, laissant une impression de fraîcheur et de complexité.

Accords mets & vin

Idéal avec un coq au vin ou un gibier rôti, ce vin se marie parfaitement avec des plats riches et savoureux.

Producteur

Producteur

Les vignes du Domaine Claude Dugat s'étendent sur des sols argilo-calcaires, typiques de la Côte de Nuits. Ce terroir, riche en minéraux, permet aux raisins de développer une complexité aromatique unique. Les vignes, âgées de plusieurs décennies, sont cultivées avec soin, permettant d'obtenir des raisins de qualité optimale. Le climat tempéré de la région, avec des étés chauds et des hivers froids, favorise une maturation lente et homogène du raisin, garantissant ainsi l'expression authentique du terroir dans chaque bouteille.

Propriétaire et histoire

Actuellement dirigé par la famille Dugat, le domaine perpétue un savoir-faire transmis de génération en génération. Claude Dugat, le fondateur, a su bâtir une réputation solide grâce à sa passion et son engagement envers l'excellence. Aujourd'hui, son fils continue d'élever les standards du domaine, avec une vision claire : produire des vins qui expriment pleinement leur terroir. La famille Dugat est profondément attachée à ses vignes, qu'elle cultive avec un respect total pour l'environnement, assurant ainsi la pérennité de leur héritage viticole.

Vinification et élevage

La vinification au Domaine Claude Dugat se fait dans le respect des traditions bourguignonnes. Les raisins sont vendangés manuellement, puis égrappés avant d'être fermentés en cuves en bois. Ce processus permet d'extraire les arômes délicats et la couleur sans altérer la finesse du vin. L'élevage se déroule en fûts de chêne, dont une partie est neuve, pour une durée d'environ 12 à 18 mois. Ce soin apporté à la vinification permet d'obtenir des vins d'une grande élégance, aux tanins fondus et à la finale persistante.

Découvrir Domaine Claude Dugat

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L'avis de l'équipe

Un vin qui résonne comme une ode à la Bourgogne, mêlant puissance et délicatesse avec une profondeur aromatique captivante.

Profil du vin

  • Fruité
  • Complexe
  • Charpenté