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Domaine Comte Senard - Sous la Velle 2023 - Meursault

Bourgogne • Meursault • Blanc

462,00€ TTC
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Description

Le Domaine Comte Senard, situé au cœur de la Bourgogne, est renommé pour ses Meursault d'exception. Ce domaine familial, enraciné dans l'histoire viticole de la région, s'attache à exprimer le terroir unique de la Côte de Beaune à travers ses vins. Le Meursault Sous la Velle 2023, élaboré à partir de chardonnay, promet une expérience sensorielle inoubliable, reflet de la passion et du savoir-faire des vignerons.

Notes & accords

Notes & accords

Notes de dégustation

La robe de ce Meursault 2023 arbore une belle teinte or pâle, lumineuse. Au nez, des arômes floraux et de fruits blancs s'entremêlent, évoquant la poire et la pomme, avec des nuances minérales. En bouche, l'attaque est vive et franche, suivie d'une belle rondeur et d'une texture soyeuse. La finale, d'une longueur remarquable, révèle des notes de noisette et de beurre frais, offrant une belle complexité qui se prolonge avec élégance.

Accords mets & vin

Ce Meursault se marie parfaitement avec des fruits de mer, des volailles en sauce ou des fromages affinés.
Producteur

Producteur

Le vignoble du Domaine Comte Senard est situé sur des sols argilo-calcaires, typiques de la Côte de Beaune. Ces terroirs sont le reflet d'une histoire géologique riche, permettant au Chardonnay de s'exprimer avec finesse. Les vignes, âgées de plusieurs décennies, sont cultivées avec soin, favorisant la biodiversité et la santé du sol. Le climat de la région, avec ses étés chauds et ses hivers froids, crée des conditions idéales pour une maturation lente et homogène des raisins, garantissant ainsi une qualité optimale.

Propriétaire et histoire

Aujourd'hui, le Domaine Comte Senard est dirigé par la famille Senard, qui perpétue la tradition familiale avec passion. Leur engagement envers la qualité et le respect de la nature est au cœur de leur philosophie. Ils travaillent chaque jour pour sublimer le potentiel de leurs vignes et transmettre cet héritage aux générations futures. Grâce à leur expertise et leur amour du vin, ils continuent de produire des cuvées qui séduisent les amateurs du monde entier.

Vinification et élevage

La vinification au Domaine Comte Senard est marquée par un respect total du fruit. Après une récolte manuelle, les raisins sont délicatement pressés pour en extraire le meilleur jus. La fermentation se déroule en fût de chêne, apportant une touche de complexité et de structure au vin. L'élevage, qui dure plusieurs mois, permet au Meursault de développer ses arômes et d'affiner sa texture. Chaque étape est réalisée avec minutie, dans le but de préserver l'authenticité du terroir et d'offrir un vin d'une grande pureté.

Découvrir Domaine Comte Senard

L'avis de l'équipe

Sous la Velle 2023 séduit par sa fraîcheur raffinée, son fruité délicat et sa minéralité complexe, offrant un Meursault élégant, équilibré et d’une belle profondeur.

  • Température de service 12 °C

  • Apogée 2026 à 2033

Profil du vin

  • Fruité
  • Complexe
  • Minéral