Millésimes disponibles
Description
- Pays France
- Région Rhône
- Appellation Saint-Joseph
- Couleur Rouge
- Alcool 12,5
- Millésime 2021
- Cépages Syrah
Le Domaine François Villard, situé dans la vallée du Rhône, est un artisan du vin reconnu pour son respect du terroir. La cuvée Saint-Joseph Poivre et Sol 2021, élaborée exclusivement à partir de syrah, incarne l'essence des sols ardéchois. Les vins de ce domaine se distinguent par leur complexité et leur capacité à refléter le paysage environnant, où les vignes s'épanouissent sous le soleil du sud-est de la France.
Notes & accords
Notes & accords
Notes de dégustation
La robe du Saint-Joseph Poivre et Sol 2021 se dévoile dans des reflets rubis profonds. Au nez, des arômes de fruits noirs, de poivre et d'épices s'entrelacent, promettant une expérience sensorielle intense. En bouche, ce vin se révèle ample et velouté, avec des tanins soyeux qui soutiennent une finale persistante, marquée par des notes de réglisse et une belle fraîcheur.
Producteur
Producteur
Le vignoble du Domaine François Villard est situé sur des terrasses escarpées, typiques de la région de Saint-Joseph. Les sols sont principalement constitués de schistes et de granites, conférant aux vins une minéralité unique. Le climat, méditerranéen avec des influences continentales, favorise une maturation optimale des raisins, permettant de concentrer les arômes et les saveurs. Chaque parcelle est soigneusement cultivée pour respecter l'équilibre naturel de l'écosystème, garantissant une expression authentique du terroir.
L'avis de l'équipe
Un Saint-Joseph élégant et intense, où la Syrah dévoile de magnifiques notes de fruits noirs, de poivre et de violette. Une cuvée raffinée et soyeuse, parfaite pour les amateurs de rouges du Rhône à la fois puissants et pleins de finesse.
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Température de service 16–18 °C
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Apogée 2025 à 2031
Profil du vin
