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Domaine Glantenay - Pommard 1er Cru Les Combes Dessus 2017

Bourgogne • Pommard • Rouge

324,00€ TTC
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Description

Le Pommard 1er Cru Les Combes Dessus 2017 du Domaine Glantenay est un vin rouge d'exception, expression pure du terroir bourguignon. Situé au cœur de la Côte de Beaune, le domaine Glantenay élabore des vins précis et élégants, reconnus pour leur finesse et leur potentiel de garde. Ce Pommard est une invitation à explorer la richesse des Premiers Crus de cette appellation prestigieuse.
Notes & accords

Notes & accords

Notes de dégustation

Ce Pommard 1er Cru dévoile une robe rubis profonde et intense. Au nez, des arômes de fruits rouges mûrs se mêlent à des notes épicées et légèrement boisées. La bouche est ample et structurée, avec des tanins soyeux et une belle fraîcheur. La finale est longue et persistante, laissant une empreinte aromatique complexe et élégante. Un vin de garde qui saura se révéler avec le temps.

Accords mets & vin

Il accompagnera à merveille les viandes rouges grillées, le gibier à plumes ou les fromages affinés.
Producteur

Producteur

Le Pommard 1er Cru Les Combes Dessus est issu d'un terroir d'exception, situé sur les coteaux de Pommard. Le sol est composé d'argile et de calcaire, offrant un drainage optimal et une richesse minérale propice à l'épanouissement du Pinot Noir. L'exposition est idéale, permettant aux raisins de bénéficier d'un ensoleillement optimal tout au long de la saison. Le climat est tempéré, avec des étés chauds et des hivers froids, favorisant une maturation lente et régulière des raisins, et contribuant à la complexité aromatique du vin.

Propriétaire et histoire

Le Domaine Glantenay est aujourd'hui dirigé par [Nom des propriétaires], qui perpétuent avec passion le savoir-faire familial. Attachés à leurs racines et à leur terroir, ils s'engagent à produire des vins de qualité, reflétant l'authenticité et la typicité de la Bourgogne. Leur philosophie est basée sur le respect de l'environnement et une approche durable de la viticulture, afin de préserver la richesse du terroir pour les générations futures.

Vinification et élevage

La vinification du Pommard 1er Cru Les Combes Dessus est réalisée avec le plus grand soin, dans le respect des traditions bourguignonnes. Les raisins sont vendangés à la main et triés rigoureusement. La fermentation se déroule en cuves inox, avec une macération pré-fermentaire à froid pour extraire les arômes et les couleurs. L'élevage se fait en fûts de chêne français pendant une période de 12 à 18 mois, permettant au vin de s'affiner et de développer sa complexité.

L'avis de l'équipe

Un Pommard 1er Cru qui révèle la noblesse du Pinot Noir et la typicité de son terroir, une expérience gustative inoubliable.

  • Température de service 16–18 °C

  • Apogée 2022 à 2035

Profil du vin

  • Complexe
  • Fruité
  • Charpenté