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Domaine Glantenay - Volnay 2018

Bourgogne • Volnay • Rouge

192,00€ TTC
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Description

Le Volnay 2018 du Domaine Glantenay est une expression pure du terroir bourguignon. Ce vin rouge, issu de l'appellation Volnay, se distingue par son élégance et sa complexité aromatique. Le Domaine Glantenay, ancré au cœur de la Bourgogne, élabore des vins qui reflètent la richesse et la diversité de cette région viticole d'exception. Un Volnay qui promet une expérience gustative inoubliable.
Notes & accords

Notes & accords

Notes de dégustation

Ce Volnay 2018 dévoile une robe rubis éclatante. Au nez, il offre un bouquet complexe de fruits rouges frais, de notes florales et d'épices douces. En bouche, il se révèle ample et soyeux, avec des tanins fins et une belle fraîcheur. La finale est longue et persistante, laissant une agréable sensation fruitée et minérale. Un vin harmonieux et élégant, parfait pour accompagner vos moments de plaisir.

Accords mets & vin

Il accompagnera à merveille des volailles rôties, des viandes rouges grillées ou un plateau de fromages affinés.
Producteur

Producteur

Le terroir du Volnay est réputé pour son sol calcaire et argilo-calcaire, qui confère aux vins une finesse et une élégance caractéristiques. Le climat tempéré de la Bourgogne, avec ses étés chauds et ses hivers froids, favorise une maturation lente et régulière des raisins. Le Domaine Glantenay accorde une importance particulière à la qualité de ses sols et à la gestion de ses vignes, afin de produire des raisins d'une qualité optimale. L'exposition des parcelles et le drainage naturel contribuent également à l'expression du terroir dans les vins.

Propriétaire et histoire

Le Domaine Glantenay est une propriété familiale, transmise de génération en génération. Les propriétaires actuels sont passionnés par leur métier et attachés à la tradition viticole bourguignonne. Ils mettent tout en œuvre pour produire des vins d'une qualité exceptionnelle, qui reflètent leur amour du terroir et leur savoir-faire ancestral. Leur engagement envers l'excellence et leur respect de l'environnement sont les valeurs fondamentales du domaine.

Vinification et élevage

La vinification au Domaine Glantenay est réalisée avec le plus grand soin, dans le respect des traditions bourguignonnes. Les raisins sont vendangés à la main et triés rigoureusement afin de ne conserver que les meilleurs. La fermentation se déroule en cuves inox, avec une maîtrise précise des températures. L'élevage est réalisé en fûts de chêne français, pendant une durée adaptée au potentiel de chaque millésime. Le Domaine Glantenay veille à préserver l'intégrité du fruit et à favoriser l'expression du terroir dans ses vins.

L'avis de l'équipe

Un Volnay d'une élégance rare, qui révèle la quintessence du Pinot Noir sur son terroir de prédilection.

  • Température de service 16–18 °C

  • Apogée 2023 à 2030

Profil du vin

  • Fruité
  • Floral
  • Complexe