Domaine Louis Jadot - Volnay 1er Cru Clos de la Barre Monopole 2018
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Domaine Louis Jadot - Volnay 1er Cru Clos de la Barre Monopole 2018

Bourgogne • Volnay • 1er Cru • Rouge

402,00€ TTC
402,00€ TTC 474,00€
89,33€ / Litre
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Description

Le Domaine Louis Jadot, emblème de la Bourgogne, vous invite à explorer son Volnay 1er Cru Clos de la Barre 2018. Situé au cœur de la Côte de Beaune, ce domaine prestigieux est reconnu pour son savoir-faire ancestral et son respect du terroir. Les vins de Louis Jadot se distinguent par leur finesse et leur complexité, reflétant l’âme des vignes. Ce Clos de la Barre, monopole du domaine, incarne l’excellence bourguignonne avec un pinot noir d'une rare élégance.

Notes & accords

Notes & accords

Notes de dégustation

Robe : Une robe rubis éclatante, lumineuse.
Nez : Un bouquet séduisant de cerises noires, de framboises et de délicates notes épicées.
Bouche : En bouche, ce vin offre une belle structure, des tanins soyeux et une fraîcheur envoûtante, avec des arômes de fruits rouges et une touche florale.
Finale : Sa finale est longue et élégante, laissant un doux souvenir de fruits et d'épices.

Accords mets & vin

Ce Volnay 1er Cru s'accorde parfaitement avec un magret de canard aux cerises ou un plateau de fromages affinés.
Producteur

Producteur

Le Clos de la Barre est un monopole du Domaine Louis Jadot, situé sur des sols argilo-calcaires, typiques de la Côte de Beaune. Ces terres, riches en minéraux, confèrent aux raisins une grande complexité aromatique. Le vignoble bénéficie d'un climat tempéré, propice à une maturation optimale du Pinot Noir. Les vignes, âgées de plusieurs décennies, sont cultivées avec soin, favorisant une expression authentique du terroir. Chaque grappe est récoltée à la main, garantissant une sélection rigoureuse des fruits pour la vinification.

Propriétaire et histoire

Actuellement dirigée par la famille Jadot, la Maison Louis Jadot continue de perpétuer les traditions viticoles avec passion. L'héritage de l'entreprise est entre les mains de propriétaires soucieux de l'authenticité et de la qualité. Leur engagement envers l'excellence et le respect de l'environnement se reflète dans chaque bouteille. En s'entourant d'une équipe de vignerons talentueux, ils veillent à ce que chaque vin raconte l'histoire de son terroir, tout en restant fidèle à l'esprit de la Bourgogne.

Vinification et élevage

La vinification du Volnay 1er Cru Clos de la Barre 2018 est réalisée avec une attention particulière. Après une récolte manuelle, les raisins sont éraflés avant d'être doucement foulés. La fermentation se déroule en cuves thermorégulées, permettant d'extraire les arômes et les tannins de manière optimale. Un élevage en fût de chêne, dont une partie en fût neuf, dure environ 12 à 15 mois, apportant finesse et complexité au vin. Le processus de vieillissement est minutieusement surveillé pour préserver la pureté du fruit et l'identité du terroir.

Maison Louis Jadot

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L'avis de l'équipe

Un Volnay 1er Cru captivant, alliant élégance soyeuse et profondeur aromatique, avec des fruits rouges mûrs et une délicate touche épicée. Une cuvée racée et sensuelle qui séduit les amateurs de grands Pinots.

  • Température de service 15–17 °C

  • Apogée 2024 à 2038

Profil du vin

  • Fruité
  • Complexe
  • Épicé