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Domaine Mongeard-Mugneret - Pernand-Vergelesses 1er Cru Les Vergelesses 2019

Bourgogne • Pernand-Vergelesses • Rouge

195,00€ TTC
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Description

Le Pernand-Vergelesses 1er Cru Les Vergelesses 2019 du Domaine Mongeard-Mugneret est un vin rouge d'exception, la quintessence de la Bourgogne. Ce vin, issu d'un terroir prestigieux, révèle une complexité aromatique et une élégance rare. Le Domaine Mongeard-Mugneret, reconnu pour son savoir-faire ancestral, signe ici une cuvée qui ravira les amateurs de grands vins de Bourgogne.

Notes & accords

Notes & accords

Notes de dégustation

La robe de ce Pernand-Vergelesses est d'un rouge rubis profond. Au nez, il dévoile des arômes de fruits rouges mûrs, de cerise noire, ainsi que des notes épicées et légèrement boisées. En bouche, l'attaque est ample et soyeuse, avec des tanins présents mais élégants. La finale est longue et persistante, laissant une agréable sensation de fraîcheur et de complexité. Un vin выражающий l'élégance et la finesse du terroir bourguignon.

Accords mets & vin

Il accompagnera à merveille une volaille rôtie, un gibier à plumes ou un fromage affiné.

Producteur

Producteur

Le Pernand-Vergelesses 1er Cru Les Vergelesses est issu d'un terroir d'exception, situé sur les coteaux de la montagne de Corton. Le sol est composé de calcaires et de marnes, offrant un drainage idéal et favorisant l'expression du Pinot Noir. Le climat est tempéré, avec des étés chauds et des hivers froids, permettant une maturation lente et optimale des raisins. L'exposition est idéale, bénéficiant d'un ensoleillement généreux tout au long de la journée. Ces conditions climatiques et géologiques exceptionnelles confèrent au vin sa complexité, son élégance et sa capacité de vieillissement.

Propriétaire et histoire

La famille Mongeard-Mugneret, propriétaire du domaine, est profondément attachée à ses racines bourguignonnes. Vincent Mongeard, actuel représentant de la famille, perpétue la tradition avec passion et engagement. Il veille à préserver l'identité et l'authenticité des vins du domaine, tout en adoptant des pratiques culturales respectueuses de l'environnement. Son objectif est de produire des vins выражающие la richesse et la complexité du terroir bourguignon, pour le plaisir des amateurs du monde entier.

Vinification et élevage

La vinification du Pernand-Vergelesses 1er Cru Les Vergelesses est réalisée avec le plus grand soin, dans le respect des traditions bourguignonnes. Les raisins sont vendangés à la main, triés rigoureusement, puis égrappés. La fermentation se déroule en cuves inox thermorégulées, avec une macération plus ou moins longue selon le millésime. L'élevage se fait ensuite en fûts de chêne français, dont une proportion de fûts neufs, pendant une durée non communiquée. Cette étape permet d'affiner les tanins et de complexifier les arômes du vin.

Domaine Mongeard-Mugneret

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L'avis de l'équipe

Un Pernand-Vergelesses de haute volée, où l'élégance bourguignonne s'exprime avec une intensité remarquable, promesse d'un grand moment de dégustation.

  • Température de service 16–18 °C

  • Apogée 2024 à 2035

Profil du vin

  • Fruité
  • Complexe
  • Charpenté