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Domaine Vacheron - Sancerre Rouge Les Marnes 2020

Loire • Sancerre • Rouge

444,00€ TTC
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Description

Le Domaine Vacheron, situé au cœur de la Loire, s'illustre par son sancerre Les Marnes 2020. Ce vin, fruit d'un terroir unique, révèle la quintessence de son appellation. Les vignes, cultivées avec soin, bénéficient d'un microclimat propice à l'épanouissement des cépages. L'identité du domaine se reflète dans chaque bouteille, alliant tradition et innovation pour offrir des vins d'une grande finesse et d'une belle complexité.

Notes & accords

Notes & accords

Notes de dégustation

Robe : Une belle couleur rouge rubis aux reflets éclatants.
Nez : Un bouquet séduisant de fruits rouges, avec des notes délicates d'épices et de terre humide.
Bouche : Une attaque franche, révélant des tannins soyeux et une belle fraîcheur, avec des saveurs de cerise et de framboise.
Finale : Longue et persistante, laissant une empreinte minérale sur le palais.

Accords mets & vin

Idéal avec des viandes blanches rôties ou un plateau de fromages affinés.
Producteur

Producteur

Le vignoble du Domaine Vacheron est situé sur les coteaux de Sancerre, où les sols argilo-calcaires sont gorgés de soleil. Les vignes, âgées de plusieurs décennies, plongent leurs racines dans ces terres riches en minéraux, ce qui permet aux raisins de s'épanouir pleinement. Le climat tempéré, avec des influences océaniques, favorise une maturation optimale des raisins, leur conférant une belle acidité et une complexité aromatique. Les vignes sont cultivées selon des méthodes respectueuses de l'environnement, afin de préserver la biodiversité et la qualité du sol.

Propriétaire et histoire

Le Domaine Vacheron est actuellement dirigé par les frères Vacheron, qui perpétuent l'héritage familial avec passion et respect. Leur engagement envers la qualité et l'authenticité est palpable dans chaque bouteille produite. Ils ont su allier savoir-faire traditionnel et techniques modernes pour faire évoluer le domaine tout en préservant son identité. En mettant l'accent sur la viticulture durable, ils garantissent que leurs vins reflètent fidèlement le terroir de Sancerre, tout en s'inscrivant dans une démarche écoresponsable.

Vinification et élevage

La vinification au Domaine Vacheron est un processus minutieux, alliant tradition et innovation. Les raisins sont récoltés à la main, puis triés avec soin. Après un éraflage délicat, ils fermentent en cuves inox pour préserver la pureté des arômes. L'élevage se fait en fût de chêne, permettant aux tannins de s'intégrer harmonieusement tout en développant des notes boisées subtilement intégrées. Chaque étape est pensée pour révéler l'expression authentique du terroir et du millésime, garantissant des vins d'une grande finesse et d'une belle complexité.

Domaine Vacheron

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L'avis de l'équipe

Un Sancerre rouge d’une grande finesse, porté par un Pinot Noir précis et éclatant, aux notes de fruits rouges frais et d’épices délicates. Un vin élégant et vibrant, parfait pour les amateurs de rouges bourguignons en quête de pureté et d’énergie.

  • Température de service 14–16 °C

  • Apogée 2023 à 2030

Profil du vin

  • Fruité
  • complexe
  • minéral