• ❄️ Les imbattables d'hiver

Joseph Drouhin - 1er Cru Pucelles 2020 - Puligny-Montrachet

Bourgogne • Puligny-Montrachet • Blanc

147,00€ TTC
147,00€ TTC 184,00€
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Description

Une expression pure du terroir de Puligny-Montrachet : une texture soyeuse, des arômes floraux d’une grande finesse et une finale d’une longueur impressionnante. 

Notes & accords

Notes & accords

Notes de dégustation

Idéal avec des Saint-Jacques poêlées, un turbot en sauce, un risotto aux truffes ou un Comté affiné, ce grand vin s’épanouit pleinement à table. Température de service idéale : entre 12 et 14°C. 
Producteur

Producteur

Propriétaire et histoire

Le vignoble de Puligny-Montrachet est l’un des plus prestigieux de la Côte de Beaune, connu pour produire certains des plus grands vins blancs du monde. Le climat tempéré, associé à des sols argilo-calcaires, offre des conditions idéales pour l’expression du Chardonnay. La parcelle Les Pucelles, située juste sous le Grand Cru Bâtard-Montrachet, bénéficie d’une excellente exposition et d’un sol profond qui permet aux racines de capter toute la richesse minérale du terroir.

Vinification et élevage

Chez Joseph Drouhin, la vinification est un art. Les raisins sont récoltés à la main, puis pressés délicatement pour préserver leur pureté aromatique. La fermentation se fait en fûts de chêne français, avec 30% de bois neuf, apportant une subtile complexité boisée. L’élevage sur lies fines pendant 12 à 15 mois affine encore davantage la texture et renforce la profondeur du vin.

Joseph Drouhin

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  • Température de service 16°C - 20°C

  • Apogée 2025 à 2040

Profil du vin

  • floral
  • complexe
  • minéral