Joseph Drouhin - 2020 - Montagny

    Bourgogne • Montagny • Blanc

    162,00€ TTC
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    Millésimes disponibles

    Description

    Le Montagny 2020 de Joseph Drouhin est un vin blanc d’exception, issu de la prestigieuse région de Bourgogne. Ce Chardonnay pur révèle toute l'identité de son terroir, caractérisé par des sols argilo-calcaires propices à l'expression aromatique. La maison Drouhin, fondée en 1880, se distingue par son approche respectueuse de la nature et son savoir-faire ancestral, offrant des vins équilibrés et raffinés qui séduisent les amateurs du monde entier.
    Notes & accords

    Notes & accords

    Notes de dégustation

    Robe : Une couleur or pâle aux reflets argentés.
    Nez : Bouquet élégant de fleurs blanches, de fruits à chair blanche et une subtile note minérale.
    Bouche : Attaque franche, avec des arômes de poire et de citron, accompagnés d'une belle acidité et d'une texture crémeuse.
    Finale : Longue et rafraîchissante, laissant une impression de pureté et de finesse.

    Accords mets & vin

    À déguster avec des fruits de mer, des poissons grillés ou un risotto aux champignons.
    Producteur

    Producteur

    Le vignoble de Montagny est situé sur les coteaux ensoleillés de la Côte Chalonnaise, où les vignes de Chardonnay prospèrent sur des sols argilo-calcaires. Ces terroirs, bien drainés et riches en minéraux, permettent aux raisins de se développer pleinement, offrant ainsi des vins d'une grande complexité aromatique. Le climat tempéré de cette région, avec des étés chauds et des hivers frais, favorise une maturation lente et homogène des grappes. Les vignes, souvent âgées, sont cultivées avec soin pour garantir la qualité des raisins, qui sont récoltés à la main pour préserver leur intégrité.

    Propriétaire et histoire

    Aujourd'hui, le domaine Joseph Drouhin est dirigé par la cinquième génération de la famille, avec Frédéric Drouhin à sa tête. Passionnés par leur héritage, ils perpétuent l'esprit d'innovation et de respect de la nature qui a fait la renommée du domaine. Ils s'engagent à produire des vins de qualité, tout en préservant l'environnement et en pratiquant une viticulture durable. Leurs efforts sont reconnus dans le monde entier, faisant de chaque bouteille une véritable expression du terroir bourguignon et une invitation à la découverte.

    Vinification et élevage

    Le Montagny 2020 de Joseph Drouhin bénéficie d'une vinification délicate qui met en valeur le caractère du Chardonnay. Après une récolte manuelle soigneusement effectuée, les raisins sont pressés doucement pour extraire le jus sans briser les peaux. La fermentation se déroule en cuves inox, permettant une maîtrise parfaite des températures et conservant ainsi la fraîcheur des arômes. Ensuite, le vin est élevé sur lies fines en fût de chêne, ce qui lui confère une texture veloutée et des notes complexes. Ce processus de vinification, alliant tradition et innovation, permet de révéler toute la richesse du terroir de Montagny.

    Joseph Drouhin

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    L'avis de l'équipe

    Un Chardonnay vibrant et expressif, qui évoque la fraîcheur des fruits croquants et la minéralité des terres bourguignonnes.

    • Température de service 10–12 °C

    • Apogée 2023 à 2028

    Profil du vin

    • Fruité
    • Minéral
    • Frais