La Spinetta - Vursu Vigneto Gallina Barbaresco, 2020
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La Spinetta - Vursu Vigneto Gallina Barbaresco, 2020

Italie • Barbaresco • Rouge

696,00€ TTC
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Description

Le domaine La Spinetta, situé au cœur du Piémont, est réputé pour ses vins d'exception, alliant tradition et modernité. Le Vursu Vigneto Gallina Barbaresco 2020 est une véritable ode à la richesse de ce terroir. Son identité se construit autour de cépages nobles, offrant une palette aromatique complexe. Avec un savoir-faire méticuleux, La Spinetta produit des vins qui reflètent l'authenticité du Barbaresco, séduisant les amateurs de vin du monde entier.
Notes & accords

Notes & accords

Notes de dégustation

La robe de ce Barbaresco 2020 se présente dans des teintes rubis profondes. Au nez, des arômes de cerise, de rose et d'épices s'entrelacent, promettant une belle complexité. En bouche, une attaque franche et veloutée dévoile des notes de fruits rouges mûrs, accompagnées de tannins soyeux. La finale est longue et élégante, laissant une empreinte florale et minérale qui invite à la contemplation.

Accords mets & vin

Idéal pour accompagner des risottos aux champignons ou des viandes rouges grillées.
Producteur

Producteur

Le vignoble de La Spinetta s'étend sur des pentes ensoleillées, où le Nebbiolo trouve un terrain d'expression privilégié. Les sols, composés de calcaire et d'argile, confèrent une minéralité unique aux raisins. Le climat tempéré, avec des étés chauds et des hivers froids, favorise une maturation lente et équilibrée des grappes. Chaque parcelle est soigneusement cultivée pour préserver la biodiversité et la santé des vignes, garantissant ainsi des récoltes de haute qualité. L'orientation des vignes permet une exposition optimale au soleil, essentielle pour développer les arômes et la structure des vins.

Propriétaire et histoire

Aujourd'hui, La Spinetta est dirigée par Giorgio Rivetti, qui a su transmettre sa passion et son expertise à la nouvelle génération. Son engagement envers l'excellence et l'innovation a permis au domaine de se hisser parmi les références du Barbaresco. Les propriétaires, soucieux de préserver l'authenticité du terroir, travaillent en étroite collaboration avec leurs équipes pour garantir une qualité irréprochable à chaque cuvée. Leur vision est de produire des vins qui racontent une histoire, celle de leur terre, de leur famille et de leur amour pour le vin.

Vinification et élevage

La vinification du Vursu Vigneto Gallina commence par une récolte manuelle des raisins à maturité optimale. Après un tri rigoureux, les baies sont éraflées et foulées délicatement. La fermentation se déroule en cuves inox, à température contrôlée, pour préserver les arômes fruités et floraux. Un élevage en fûts de chêne français, d'une durée de plusieurs mois, permet d'affiner les tannins et d'ajouter une dimension supplémentaire au vin. Ce processus minutieux, associé à un savoir-faire ancestral, donne naissance à un Barbaresco d'une grande finesse et d'une belle complexité.

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L'avis de l'équipe

Un Barbaresco qui incarne à merveille la finesse et la puissance du Nebbiolo, à savourer lentement pour en apprécier toute la profondeur.

  • Température de service 16–18 °C

  • Apogée 2025 à 2035

Profil du vin

  • Complexe
  • Fruité
  • Charpenté