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Prunotto - Barbaresco Secondine 2019

Italie • Barbaresco • Rouge

564,00€ TTC
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Description

Le Barbaresco Secondine 2019 de Prunotto est une invitation à explorer la richesse des vins italiens. Ce Barbaresco, issu de la prestigieuse région du Piémont, incarne l'élégance et la complexité. Le domaine Prunotto, reconnu pour son savoir-faire, offre avec ce vin une interprétation raffinée du cépage Nebbiolo. Un vin rouge qui saura séduire les amateurs de grands crus italiens.
Notes & accords

Notes & accords

Notes de dégustation

Le Barbaresco Secondine 2019 dévoile une robe rubis profonde et brillante. Au nez, il exhale des arômes de cerise noire, de prune, ainsi que des notes florales délicates et des nuances épicées. En bouche, l'attaque est ample et soyeuse, avec des tanins présents mais bien intégrés. La finale est longue et persistante, laissant une agréable sensation de fraîcheur et de complexité. Un vin harmonieux et élégant.

Accords mets & vin

Il accompagnera à merveille les viandes rouges grillées, les plats de gibier et les fromages affinés.
Producteur

Producteur

Le Barbaresco Secondine est issu d'un vignoble sélectionné pour son terroir exceptionnel. L'emplacement exact et les caractéristiques spécifiques du sol ne sont pas communiqués. Cependant, on sait que la région de Barbaresco bénéficie d'un climat continental tempéré, avec des étés chauds et des hivers froids, idéal pour la maturation optimale du cépage Nebbiolo. Les collines escarpées et les sols calcaires contribuent à la complexité et à la minéralité des vins de Barbaresco.

Propriétaire et histoire

Le domaine Prunotto appartient depuis 1994 à la famille Antinori, une figure emblématique de la viticulture italienne. Avec plus de 600 ans d'histoire, les Antinori sont reconnus pour leur passion, leur savoir-faire et leur engagement envers la qualité. Ils ont su préserver l'identité de Prunotto tout en apportant leur expertise et leurs innovations, contribuant ainsi à l'excellence des vins du domaine.

Vinification et élevage

Les méthodes de vinification utilisées par Prunotto pour le Barbaresco Secondine 2019 ne sont pas communiquées en détail. Cependant, on peut supposer qu'elles suivent les pratiques traditionnelles de la région, avec une macération prolongée pour extraire les arômes et les tanins du Nebbiolo. L'élevage se fait probablement en fûts de chêne, afin d'affiner le vin et de lui apporter des notes boisées subtiles. Le but est de préserver l'expression du terroir et de mettre en valeur la typicité du cépage.

L'avis de l'équipe

Un Barbaresco qui révèle la noblesse du Nebbiolo, avec une élégance et une profondeur qui invitent à la contemplation.

  • Température de service 16–18 °C

  • Apogée 2024 à 2034

Profil du vin

  • Fruité
  • Complexe
  • Charpenté