Le Marquis de Calon-Ségur 2017

    Bordeaux • Saint-Estèphe • 2nd Vin du Château Calon-Ségur • Rouge

    96,00€ TTC
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    Description

    Le Marquis de Calon-Ségur 2017 est un second vin du prestigieux Château Calon-Ségur, situé dans l'appellation Saint-Estèphe à Bordeaux. Ce vin allie la puissance des cépages merlot et cabernet sauvignon, offrant une expérience gustative riche et complexe. Avec ses arômes envoûtants et sa structure élégante, il reflète parfaitement l'identité et la philosophie du domaine, qui s'attache à produire des vins de grande qualité tout en respectant le terroir.

    Notes & accords

    Notes & accords

    Notes de dégustation

    La robe du Marquis de Calon-Ségur 2017 est d’un rouge profond aux reflets violacés. Au nez, des arômes de fruits noirs mûrs, de cassis et de cerise se mêlent à des notes épicées et légèrement boisées. En bouche, ce vin s'exprime avec ampleur et élégance, dévoilant des tanins soyeux et une belle fraîcheur. La finale est longue et harmonieuse, laissant une empreinte mémorable d'épices et de fruits.

    Accords mets & vin

    Ce vin se marie parfaitement avec un magret de canard aux cerises ou un fromage affiné.
    Producteur

    Producteur

    Le vignoble du Château Calon-Ségur s’étend sur des sols argilo-calcaires, typiques de l’appellation Saint-Estèphe. Ces terroirs, baignés par la lumière du soleil et influencés par le climat océanique, offrent des conditions idéales pour la maturation des raisins. Les vignes, plantées principalement en Merlot et Cabernet Sauvignon, bénéficient d’une attention particulière lors de leur culture, permettant ainsi d’exprimer toute la richesse et la complexité du terroir. La biodiversité alentour est également préservée, contribuant à la santé des vignes et à la qualité des raisins.

    Propriétaire et histoire

    Le Château Calon-Ségur est actuellement dirigé par la famille Capbern, qui a su préserver l'héritage du domaine tout en y apportant une vision moderne. Leur philosophie repose sur un respect profond du terroir et une quête inébranlable de l'excellence. Grâce à leur engagement envers une viticulture durable et responsable, ils s'efforcent de produire des vins qui reflètent fidèlement le caractère unique de Saint-Estèphe. Leurs efforts se traduisent par des vins de haute qualité qui ravissent les amateurs et les connaisseurs.

    Vinification et élevage

    La vinification du Marquis de Calon-Ségur 2017 se déroule avec un soin particulier. Les vendanges sont réalisées manuellement, garantissant une sélection rigoureuse des raisins. Après un éraflage délicat, les baies sont mises en cuve pour une fermentation contrôlée, permettant d’extraire les arômes et les tanins de manière optimale. L’élevage se fait en fût de chêne, dont une partie est neuve, pour une durée de 12 mois. Ce processus apporte complexité et structure au vin, tout en préservant l’expression du terroir. Chaque étape est pensée pour révéler le meilleur de ce millésime.

    Château Calon-Ségur

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    L'avis de l'équipe

    Un Saint-Estèphe charmeur et précis, mêlant fruits noirs frais, fleurs subtiles et tanins élégamment fondus.

    • Température de service 16–18 °C

    • Apogée 2023 à 2037

    Profil du vin

    • Complexe
    • Charpenté
    • Fruité