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Vieux Château Certan 2022

BordeauxPomerolRouge

Prix habituel 2.530,00€ TTC
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Millésimes disponibles

Description

  • Pays France
  • Région Bordeaux
  • Appellation Pomerol
  • Couleur Rouge
  • Alcool 12,5
  • Millésime 2022
  • Cépages 75% Merlot, 20% Cabernet Franc, 5% Cabernet Sauvignon
Vieux Château Certan, emblématique domaine de Pomerol, incarne l'excellence bordelaise. Situé sur un terroir d'exception, ce vin rouge se distingue par sa complexité et son harmonie. Le millésime 2022 promet une expérience sensorielle unique, avec un assemblage de cépages minutieusement choisis, révélant toute la richesse du terroir. Les vins de ce domaine sont souvent considérés comme parmi les meilleurs de la région, témoignant d'un savoir-faire ancestral et d'une passion inébranlable pour la viticulture.
Notes & accords

Notes & accords

Notes de dégustation

La robe du Vieux Château Certan 2022 est d'un rouge profond, presque rubis. Au nez, des arômes de fruits noirs mûrs, de violette et d'épices s'entrelacent harmonieusement. En bouche, ce vin révèle une belle structure, des tanins soyeux et une fraîcheur bienvenue, offrant une finale longue et persistante, marquée par des notes de chocolat noir et de fruits confits.

Accords mets & vin

Accompagnez-le d'un magret de canard aux cerises ou d'un fromage affiné pour une expérience gustative inoubliable.

Producteur

Producteur

Le vignoble de Vieux Château Certan s'étend sur des parcelles privilégiées, bénéficiant d'un climat océanique tempéré. Les sols, composés d'argile et de graves, permettent un drainage optimal, favorisant le développement des racines. Chaque cep est choyé avec soin, et le domaine pratique une viticulture raisonnée, respectueuse de l'environnement. Cette attention portée au vignoble se traduit par des raisins d'une qualité exceptionnelle, essentiels à l'élaboration de ses grands vins.

Propriétaire et histoire

Aujourd'hui, Vieux Château Certan est dirigé par la famille Thunevin, qui a su préserver l'héritage du domaine tout en l'insufflant d'une nouvelle dynamique. Leur passion pour la viticulture et leur engagement envers la qualité des vins sont palpables dans chaque bouteille. En cultivant une approche respectueuse de l'environnement et en mettant en avant le terroir, ils continuent d'écrire l'histoire prestigieuse de ce domaine emblématique de Pomerol.

Vinification et élevage

La vinification au Vieux Château Certan est un art minutieux. Les vendanges sont manuelles, garantissant une sélection rigoureuse des raisins. Après un éraflage délicat, la fermentation se déroule en cuves thermorégulées, permettant d'exprimer pleinement les arômes. L'élevage en barriques de chêne, dont une partie est neuve, dure environ 18 mois, conférant au vin complexité et profondeur. Ce processus traditionnel, allié à des techniques modernes, donne naissance à un vin d'une grande élégance.

Vieux Château Certan

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L'avis de l'équipe

Vieux Château Certan 2022 impressionne par son raffinement absolu : un Pomerol d’une profondeur soyeuse, vibrant et majestueux. Un vin d’émotion pure, incontournable pour tout grand amateur.

Profil du vin

  • complexe
  • charpenté
  • fruité