Le Marquis de Calon-Ségur 2011

    Bordeaux • Saint-Estèphe • 2nd Vin du Château Calon-Ségur • Rouge

    22,00€ TTC
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    Description

    Le Marquis de Calon-Ségur 2011 est un vin rouge issu du prestigieux Château Calon-Ségur, situé à Saint-Estèphe, au cœur de Bordeaux. Ce second vin, élaboré avec soin, reflète l'identité unique de son terroir. Avec une majorité de merlot, il offre une belle harmonie entre puissance et élégance, séduisant les amateurs de vin par sa complexité aromatique et sa texture soyeuse. Les vins de Calon-Ségur sont réputés pour leur capacité de vieillissement et leur caractère authentique.

    Notes & accords

    Notes & accords

    Notes de dégustation

    Robe : Profonde et rubis.
    Nez : Arômes de fruits rouges mûrs, de vanille et d'épices.
    Bouche : Riche et veloutée, avec des tanins soyeux et une belle fraîcheur.
    Finale : Longue et élégante, avec des notes persistantes de fruits et d'épices.

    Accords mets & vin

    Ce vin s'accorde merveilleusement avec un magret de canard aux fruits rouges ou un fromage affiné.
    Producteur

    Producteur

    Le vignoble de Château Calon-Ségur s'étend sur des sols argilo-calcaires, typiques de la région de Saint-Estèphe. Ces terres, riches en minéraux, apportent une belle complexité aux vins. Les vignes, âgées de plusieurs décennies, bénéficient d'un climat océanique tempéré, favorisant une maturation optimale des raisins. Les pratiques culturales sont respectueuses du terroir, permettant d'obtenir des fruits de qualité, gage d'une vinification réussie.

    Propriétaire et histoire

    Actuellement, le Château Calon-Ségur est dirigé par la famille Capbern, qui a repris les rênes du domaine avec passion et détermination. Sous leur direction, le château a su allier tradition viticole et innovations modernes. L'engagement envers la qualité et la durabilité est au cœur de leur philosophie. Ils travaillent avec une équipe dévouée, partageant une vision commune : produire des vins d'exception, reflet de leur terroir et de leur histoire.

    Vinification et élevage

    La vinification au Château Calon-Ségur est réalisée avec un soin méticuleux. Les vendanges se font manuellement, permettant de sélectionner les meilleures baies. La fermentation s'effectue en cuves inox thermorégulées, favorisant l'expression des arômes. L'élevage du vin se fait en fûts de chêne, dont une partie est renouvelée chaque année. Cette étape cruciale permet au vin de s'affiner, d'acquérir de la rondeur et de développer des notes boisées délicates, tout en préservant l'identité du terroir.

    Château Calon-Ségur

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    L'avis de l'équipe

    Un Saint-Estèphe charmeur, mêlant fruits noirs, épices fines et tanins assouplis dans une expression séduisante.

    • Température de service 16–18 °C

    • Apogée 2021 à 2031

    Profil du vin

    • Complexe
    • Fruité
    • Charpenté