Ulysses - Napa Valley, Napa Valley 2017

    USA • Napa Valley • Rouge

    271,00€ TTC
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    180,67€ / L
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    Millésimes disponibles

    Description

    Le domaine Ulysses, situé au cœur de la Napa Valley, est une ode à la vinification d'exception. Son identité se construit autour d'un respect profond du terroir californien, où chaque vin reflète la quintessence de sa région. Avec une philosophie de vinification axée sur l'expression pure des cépages, Ulysses offre des vins remarquables, à la fois riches et subtils, qui séduisent les amateurs éclairés.
    Notes & accords

    Notes & accords

    Notes de dégustation

    La robe d'Ulysses 2017 dévoile une belle teinte rubis profond, captivante. Au nez, des arômes intenses de fruits noirs mûrs, de cerises et de subtiles notes épicées se mêlent avec élégance. En bouche, ce vin révèle une structure charpentée, avec des tannins soyeux et une fraîcheur agréable, offrant une belle complexité. La finale est longue et persistante, laissant une empreinte délicate de fruits et d'épices.

    Accords mets & vin

    Idéal avec un magret de canard aux fruits rouges ou un fromage affiné, Ulysses 2017 saura sublimer vos plats.
    Producteur

    Producteur

    Le vignoble d'Ulysses s'étend sur des sols riches et variés, typiques de la Napa Valley. Les vignes sont cultivées sur des pentes douces, bénéficiant d'une exposition optimale au soleil californien. Le climat méditerranéen, avec des journées chaudes et des nuits fraîches, permet une maturation idéale des raisins, favorisant l'expression aromatique. Chaque parcelle est soigneusement entretenue pour garantir une qualité exceptionnelle, reflet du terroir unique de cette région prisée.

    Propriétaire et histoire

    Actuellement dirigé par une équipe passionnée, Ulysses est le fruit d'une vision collective dédiée à l'excellence. Les propriétaires, tout en respectant l'héritage de Joseph Phelps, continuent d'innover et de rechercher des méthodes durables pour leur production. Leur engagement envers le terroir et la qualité se traduit par des vins qui parlent d'eux-mêmes, captivant les amateurs à chaque gorgée. Leur passion pour la vinification se ressent dans chaque bouteille, témoignant d'un véritable amour pour l'art du vin.

    Vinification et élevage

    La vinification chez Ulysses est un processus minutieux, où chaque étape est pensée pour préserver l'intégrité des raisins. Après une récolte manuelle, les grappes sont triées avec soin. La fermentation se déroule en cuves en acier inoxydable, permettant un contrôle précis des températures. L'élevage s'effectue en fûts de chêne français, apportant des notes subtiles de vanille et de toasté. Ce savant mélange de tradition et de modernité confère aux vins d'Ulysses une complexité et une profondeur remarquables.

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    L'avis de l'équipe

    Ulysses 2017 est une véritable invitation à la découverte, un vin qui captive par son équilibre et sa profondeur.

    • Température de service 16–18 °C

    • Apogée 2023 à 2035

    Profil du vin

    • complexe
    • charpenté
    • fruity