Champagne Deutz - William Deutz 2013 - Champagne Millésimé

    ChampagneChampagne MillésiméBlanc

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    Millésimes disponibles

    Description

    Le Champagne Deutz, fondé en 1838, est situé à Ay, au cœur de la Champagne. Ce domaine historique se distingue par ses cuvées raffinées, élaborées avec soin. Le millésime 2013, composé de Pinot Noir, de Chardonnay et de Meunier, révèle la quintessence de son terroir. Les vins de Deutz, alliant tradition et innovation, sont le reflet d'un savoir-faire ancestral, offrant une expérience sensorielle unique.

    Notes & accords

    Notes & accords

    Notes de dégustation

    Ce millésime 2013 arbore une robe dorée, éclatante, aux reflets délicats. Le nez exhale des arômes de fruits blancs, de brioche et de fleurs blanches, évoquant la fraîcheur du printemps. En bouche, l'effervescence est fine et délicate, offrant une belle structure et une minéralité saisissante. La finale est longue et persistante, laissant une sensation de fraîcheur et d'élégance.

    Accords mets & vin

    Idéal avec des fruits de mer, un risotto aux champignons ou une volaille rôtie.

    Producteur

    Producteur

    Le vignoble du Champagne Deutz s'étend sur des coteaux ensoleillés, bénéficiant d'un microclimat propice à la culture de la vigne. Les sols, composés de craie et de limon, apportent une minéralité unique aux raisins. La diversité des terroirs, allant des coteaux calcaires aux argiles, permet d'élaborer des champagnes d'une richesse aromatique exceptionnelle. La rigueur des pratiques viticoles et la sélection des meilleures parcelles sont au cœur de la philosophie de Deutz.

    Propriétaire et histoire

    Actuellement, Champagne Deutz est dirigé par la famille Deutz, qui perpétue la tradition familiale tout en intégrant des innovations modernes. L'engagement envers la qualité et l'authenticité reste au cœur de leur philosophie. Les propriétaires s'investissent également dans la préservation de l'environnement et la durabilité, veillant à ce que chaque bouteille reflète non seulement le savoir-faire, mais aussi le respect du terroir champenois.

    Vinification et élevage

    La vinification chez Champagne Deutz est un mélange de tradition et de modernité. Les raisins sont soigneusement récoltés à la main puis pressés délicatement. La fermentation se fait en cuves inox et en fûts de chêne, permettant d'exprimer la complexité des arômes. Un élevage sur lies d'une durée prolongée confère aux champagnes une texture crémeuse et une profondeur aromatique. Chaque cuvée est ensuite assemblée avec précision pour créer un équilibre parfait entre fraîcheur et richesse.

    Champagne Deutz

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    L'avis de l'équipe

    Un millésimé précis et délicat, à la bulle fine, avec une finale élégante sur les agrumes et les notes briochées.

    Profil du vin

    • complexe
    • frais
    • minéral