93 WA
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Millésimes disponibles
Description
- Pays France
- Région Bordeaux
- Appellation Saint-Emilion
- Couleur Rouge
- Alcool 13,5
- Millésime 2012
- Cépages 60% Cabernet Franc, 25% Merlot, 15% Cabernet Sauvignon
Le Chapelle d'Ausone 2012 est un vin magnifique du Château Ausone, une pépite de l'appellation Saint-Émilion, en plein cœur de Bordeaux. Ce vin incarne l'élégance et la finesse des grands crus, avec un assemblage harmonieux de Cabernet Franc, Merlot et Cabernet Sauvignon. Le domaine, reconnu pour son terroir exceptionnel, produit des vins qui révèlent la richesse et la diversité du sol argilo-calcaire, tout en étant empreints d'une philosophie de respect de la nature et de tradition viticole.
Notations
Notations
Notes & accords
Notes & accords
Notes de dégustation
Ce vin présente une robe d'un rouge profond, presque rubis. Au nez, des arômes de fruits noirs mûrs, de violette et d'épices se mêlent harmonieusement. En bouche, il révèle une belle structure, avec des tanins soyeux et une fraîcheur qui équilibre la richesse du fruit. La finale est longue et élégante, laissant une impression mémorable de complexité et de finesse.
Producteur
Producteur
Le vignoble du Château Ausone s'étend sur des coteaux ensoleillés, bénéficiant d'une exposition idéale et d'un climat océanique tempéré. Les sols, composés de calcaire et d'argile, sont riches en minéraux, permettant aux racines des vignes de s'enfoncer profondément et d'absorber tous les bienfaits du terroir. Cette diversité géologique contribue à la complexité des vins, en leur apportant une personnalité unique. Le vignoble est cultivé avec soin, en respectant les principes de la viticulture raisonnée, afin de préserver la biodiversité et la santé des sols.
L'avis de l'équipe
Le Chapelle d'Ausone 2012 est une invitation à un voyage sensoriel, où chaque gorgée dévoile la magie de Saint-Émilion.
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Température de service 16–18 °C
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Apogée 2022 à 2032