92-94 V
Château Saint-Pierre à Pomerol 2025
  • Primeurs

Château Saint-Pierre à Pomerol 2025

Bordeaux • Pomerol • Rouge

273,12€ TTC
273,12€ TTC
60,69€ / Litre
Conditionnement : 6 x 75CL - Caisse Bois

Primeurs - Livraison début 2028

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Description

  • Pays France
  • Région Bordeaux
  • Appellation Pomerol
  • Couleur Rouge
  • Alcool 13,5
  • Millésime 2025
  • Culture Raisonnée
  • Cépages 85 % Merlot, 15 % Cabernet Franc
Le Château Saint-Pierre, situé au cœur de l'appellation Pomerol, est un domaine emblématique de Bordeaux. Sa philosophie repose sur un respect profond du terroir et une vinification soignée, visant à révéler l'authenticité de ses cépages. Composé à 85 % de Merlot et 15 % de Cabernet Franc, ce vin incarne l'harmonie et la richesse des arômes typiques de Pomerol, offrant une expérience de dégustation inoubliable.
Notations

Notations

  • Vinous 92-94/100
Notes & accords

Notes & accords

Notes de dégustation

Robe : Profonde et éclatante, d'un rouge rubis séduisant.
Nez : Un bouquet complexe où se mêlent fruits rouges mûrs, épices délicates et notes florales.
Bouche : Ronde et veloutée, elle offre des tannins soyeux, avec une belle structure et une belle acidité.
Finale : Longue et élégante, elle laisse une empreinte mémorable de fruits et d'épices.

Accords mets & vin

Ce vin s'accorde parfaitement avec un magret de canard aux fruits rouges ou un fromage affiné.
Producteur

Producteur

Le vignoble du Château Saint-Pierre s'étend sur des sols argilo-graveleux, typiques de l'appellation Pomerol. Ces sols, riches en minéraux, permettent aux vignes de puiser l'essence du terroir, conférant aux raisins une richesse aromatique unique. Le climat océanique tempéré de la région, avec ses étés chauds et ses hivers doux, favorise une maturation optimale des cépages. Les vignes, soigneusement entretenues, bénéficient d'un ensoleillement idéal, contribuant à la qualité exceptionnelle des raisins récoltés.

Propriétaire et histoire

Actuellement, le Château Saint-Pierre est dirigé par une équipe passionnée qui perpétue l'héritage familial. Les propriétaires, soucieux de maintenir la réputation d'excellence du domaine, investissent dans des pratiques durables et respectueuses de l'environnement. Leur vision est de produire des vins qui reflètent fidèlement le terroir de Pomerol, tout en innovant pour répondre aux attentes des amateurs de vin contemporains. Cette passion pour le vin et le respect du milieu naturel sont au cœur de leur démarche.

Vinification et élevage

La vinification au Château Saint-Pierre est réalisée avec un soin méticuleux. Après une vendange manuelle, les raisins sont rigoureusement triés pour ne conserver que les meilleurs. La fermentation se déroule en cuves inox, permettant un contrôle précis des températures. L'élevage en barriques de chêne, dont une partie est neuve, dure environ 12 à 18 mois, apportant profondeur et complexité au vin. Cette méthode traditionnelle, alliée à une approche moderne, garantit l'expression authentique du terroir de Pomerol.

Château Saint-Pierre

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L'avis de l'équipe

Ce Pomerol 2025 promet une expérience sensorielle captivante, alliant puissance et finesse, à savourer dans les années à venir.

  • Température de service 16–18 °C

  • Apogée 2030 à 2040

Profil du vin

  • Complexe
  • Fruité
  • Charpenté