Château Trotte Vieille 2009
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Château Trotte Vieille 2009

BordeauxSaint-Emilion • 1er Grand Cru Classé B • Rouge

Prix habituel 858,00€ TTC
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Description

Château Trotte Vieille 2009 est un vin emblématique de l'appellation Saint-Émilion, reconnu pour son élégance et sa complexité. Ce 1er Grand Cru Classé B se distingue par son terroir unique de Bordeaux, où le climat tempéré et les sols argilo-calcaires favorisent une maturation optimale des raisins. La philosophie du domaine repose sur une viticulture respectueuse de l'environnement et un savoir-faire traditionnel, garantissant des vins d'une grande finesse et d'une expressivité remarquable.
Notes & accords

Notes & accords

Notes de dégustation

Robe : Profonde et d'un rouge rubis éclatant.
Nez : Un bouquet complexe de fruits noirs, de fleurs, avec des notes épicées et boisées.
Bouche : Riche et veloutée, dévoilant des tanins soyeux et une belle acidité, avec des arômes de cerise, de mûre et une touche de chocolat.
Finale : Longue et harmonieuse, laissant une empreinte délicate de fruits mûrs et d'épices.

Accords mets & vin

Ce vin s'accorde parfaitement avec un magret de canard aux fruits rouges ou un fromage affiné.

Producteur

Producteur

Le vignoble du Château Trotte Vieille s'étend sur des sols argilo-calcaires, typiques de l'appellation Saint-Émilion. Les vignes, âgées en moyenne de 30 ans, sont cultivées avec soin, dans le respect des principes de la viticulture raisonnée. Le climat océanique tempéré, avec des influences méditerranéennes, permet une maturation optimale des raisins. Les vendanges sont effectuées manuellement, garantissant une sélection rigoureuse des grappes. Chaque parcelle est vinifiée séparément pour préserver l'expression du terroir.

Propriétaire et histoire

Actuellement, le Château Trotte Vieille est dirigé par une équipe passionnée, qui a su redonner au domaine son prestige d'antan. Les propriétaires actuels, amoureux du vin, ont investi dans des techniques viticoles modernes tout en préservant l'héritage ancestral du château. Leur engagement envers la qualité se reflète dans chaque bouteille produite. Ils sont également soucieux de l'environnement, adoptant des pratiques durables pour préserver la biodiversité et la santé des sols, afin de transmettre ce trésor aux générations futures.

Vinification et élevage

La vinification au Château Trotte Vieille est un processus minutieux, alliant tradition et innovation. Après une récolte manuelle, les raisins sont éraflés et soumis à une fermentation en cuves thermorégulées. Ce processus permet d'extraire la couleur et les arômes tout en préservant la fraîcheur. L'élevage se déroule en barriques de chêne, dont un pourcentage est neuf, pour une durée de 12 à 18 mois. Ce soin apporté à chaque étape de la vinification contribue à la complexité et à la finesse des vins du domaine.

Château Trotte Vieille

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L'avis de l'équipe

Château Trotte Vieille 2009 est une ode à la finesse, révélant toute la richesse de Saint-Émilion dans chaque gorgée.

Profil du vin

  • Complexe
  • Charpenté
  • Fruité