- ❄️ Les imbattables d'hiver
Domaine Paul Janin et Fils - Domaine des Vignes du Tremblay 2021 - Moulin-à-Vent
Beaujolais • Moulin-à-Vent • Rouge
Millésimes disponibles
Description
- Pays France
- Région Beaujolais
- Appellation Moulin-à-Vent
- Couleur Rouge
- Alcool 13
- Millésime 2021
- Culture Raisonnée
- Cépages Gamay
Le Moulin-à-Vent "Domaine des Vignes du Tremblay" 2021 du Domaine Paul Janin et Fils est une expression magistrale du Gamay sur l'un des terroirs les plus prestigieux du Beaujolais. Éric Janin, qui conduit le domaine avec une précision d'orfèvre, signe ici une cuvée issue de très vieilles vignes (certaines centenaires) plantées sur des sols de manganèse et de granites roses.
Dans le millésime 2021, une année marquée par la fraîcheur et un retour au style classique du Beaujolais, ce vin se distingue par sa finesse et son élégance "bourguignonne".
Notations
Notations
Notes & accords
Notes & accords
Notes de dégustation
A déguster avec une belle volaille de Bresse aux champignons, un magret de canard rôti aux cèpes ou encore un filet de Rumsteck poêlé sauce au poivre.
Producteur
Producteur
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Température de service 16°C - 20°C
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Apogée 2022 à 2029
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Potentiel de garde 2021